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第202章 民族特色饭店

作品:年代:从行政总厨开始作者:风雪钓鱼人
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还不停地踢腿伸手,在车上太特麽遭罪了。

「你这可问错人了,我不是本地的。」对方呵呵一笑,冲远处一个大黑个子喊了声「彭娃儿,你家是本地的,给人家大厨推荐一个饭店。」

「饭店?」大黑个子走了过来。

「我是珠三角的厨师,来这边主要是寻找特色美食,等下就进县里了,你看哪家饭店正宗给我推荐一下。」他客气的说道。

「吃饭就去大龙庄,你去一问就晓得了,绝对不会让你失望的。」大个子得知对方十来吃特色美食的便开始推荐起来。

「我们这好吃的多着呢,小风猪,酸汤鱼,腌酸肉,火锅都好吃,大龙庄是我们这最正宗的饭店。」说话间对方还有点自豪。

「行,谢了啊。」车上两人的身份清白的很,还有报纸佐证,对方稍微看了下直接放行。

随後直奔县城,不过先去加了一箱子油,询问了一下大龙庄的位置才重新出发。

大龙庄的装修让他有点意外,一个超级大的青砖黑瓦房,轻烟渺渺,门口挂着两大排腊肉和干辣椒,仿佛山里的民族聚集点一样。

「厉害啊。」陈芝虎喜上眉梢。

没想到在乡下县城还能看到这样的民族特色饭店,光是门头都让人惊喜了。

「不就普通饭店吗?」小楼撒了撇嘴,在他看来这还有点破旧。

「呵呵,你不懂,这家饭店可是花了心思的。」陈芝虎也没仔细解释。

这里涉及到一个餐饮美学结构。

传统的中式美学或者西式美学在大城市很常见了,但这种带着民族风情的装修能天生给人信任感,暗示里面的菜很正宗。

如果这家店开在鹏城,哪怕菜做的烂一点都很难亏钱,会有人去尝鲜的。

进入酒楼里面就是一个巨大的客厅,桌子板凳都是实木的,起码30多张桌子,不过人比较少。

现在是中午,吃饭的人不多能理解。

点菜是菜单和展台一起,这边的展台就是看原材料点单,服务员推荐制作方法。

虽然有点古朴,但陈芝虎兴致勃勃的看了一圈,越看越觉得有意思。

「风猪上一个,要虾酸酱和蘸粉,蒸腊五花不要放辣了,再来个酸汤鱼片和两份竹筒饭,一碟盐酸菜。」他轻车熟路的点了几个菜。

贵州的菜系就是以酸味和腊味为主,想吃特色盯着这两种口味不会错的。

几道菜加一起才220块钱,这边的乳猪才卖

…。。
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