一盘放了十六颗,错落的堆叠着,上面撒了黑芝麻和桂花。
陈芝虎捡起一颗吃了起来,入口外面的糯米是酥壳,里面的糯米粉软糯,还带着红枣的香甜。
裹着的汁水也带着甜味儿,很不错的一道菜。
随後石锅蚝皇端了过来。
蚝皇是6+规格的生蚝,也就是一公斤四只左右的大生蚝,一个170克左右。
生蚝被石锅烤的滋滋作响,肉汁紧紧的裹在蚝肉上,带着油光和葱香。
刚刚装盘的时候他就注意到了最底下垫了一把小葱。
周二毛吃了一口後竖起大拇指,「刚刚好,生蚝熟而不老,这个牛师傅有真功夫。」
「嗬嗬,台州师父还是不让人失望的。」陈芝虎点了点头,这个石锅生蚝火候确实很足,生蚝入口又烫又滑,那股子海鲜和葱香交织起来香死人了。
最後一道生呛红膏蟹端来,摆了个火山造型,生呛汁水重新淋上去後还蛮好看的。
当然,南海国宾的盘子比较高级也是加分项。
「牛师傅,你也打一碗饭,咱们先吃饭。」生蚝吃的是真过瘾啊,裹着的汤汁都有点讲究,又香又鲜,这道菜他也想学习一下。
「来了。」牛汉森先把灶台收拾乾净,这才拿了个马兜去打饭。
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