去外地搞食材一直在他的计划里。
酒楼想要往上做食材是个绕不开的话题，师傅手艺再牛逼也顶不过食材带来的加分项。
这次去华东主要就是为了淡水鱼，虽然那边更远，但路子趟顺了可以直接用空运订货，南海国宾能承受的住。
「这次带两个保镖出门啊，听说内地现在治安不咋地。」汪总立刻说道，现在店里安保部门人手充足的很，找俩能打的他才放心。
南海国宾最重要的就是总厨和精细化的供应链，多少人馋这俩，总厨出远门肯定得保护好。
两人好不容易凑一块便把酒楼最近遇到的问题给仔细聊了一下。
他又把自己刚刚做好的招待菜单拿了出来。
「咱们现在主要还是顶级内地货卖的少，类似於李超人这种上了年纪的富豪现在尿酸都偏高，顶级海鲜的售卖限制还是蛮大的。」
不管是市里的领导还是香港那边的客人，都说了不要虾蟹之类的，一条老鼠斑烧出来就差不多了，剩下还得是鸡鸭牛肉。
这些食材上是可以上，但卖个几百块就差不多了，再高有点不合适。
汪总皱了皱眉，确实有这种现象，岁数大的开始养生了，包括他老豆现在都很少吃生猛海鲜的。
「我记得天鹅宾馆不是有个葵花鸡，还有果子狸这些，咱们都能卖。」
「葵花鸡现在还没在市场上卖，天鹅宾馆是去广西农贸实验基地直供的。」
其实杜家村那边能搞定，他们村有个农业学院的教授，但人家凭什麽帮你搞定采购？而且一个葵花鸡也不值当花这个人情。
「果子狸倒是能买到，但最大的问题还是产量，南海国宾的生意好，一旦卖起来销量肯定客观，得找到养殖规模比较大的养殖园才行。」
就像鳄鱼一样，南海国宾一天两头小鳄鱼，几个月的功夫就把杜家村的百斤左右鳄鱼给卖完了，搞得现在只能停下。
果子狸更受两广欢迎，小的养殖园怎麽想都供不上货。
「唔，我回头想想办法，我一个朋友家就是搞野生货运输的。」汪总点了点头，这些事确实该想想办法。
过年期间他浪到现在也该为店里的事上上心。
「这次我去华东看能不能搞点顶级江鲜回来，那个也好卖。」
……
第二天，他带着柳莹莹去香港检查了一下，顺便接人。
从医院出来已经是下午两点，一切正常。
…。。