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第354章 无为板鹅

作品:年代:从行政总厨开始作者:风雪钓鱼人
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到wh市区已经是傍晚四点半,阿光在步行街这边等着了。

在家呆了三天,帮家里把活儿干了,把打工的钱带了回来。

上车之後直奔奥顿酒店,这家是芜湖本地比较高端的酒店,反正他出来肯定是安全第一,住最好的。

开好房间,陈芝虎也打听起了芜湖比较着名的饭店有哪些。

他依稀记得芜湖有个美食街,上面的饭店挺多的,但现在还没开街。

「最厉害的是铁山宾馆,不过这是接待宾馆,没有对外营业。」

「然後就是鸠江饭店,我爸说大家吃饭办酒席都想着去鸠江饭店。」

「还有耿福兴和金隆兴好像也挺有名的。」阿光略微不好意思的挠了挠头。

他家条件也不咋地,怎麽可能去过这些着名饭店,别人怎麽讲他就怎麽说的。

「有没有什麽特色美食?大排档也行,不挑。」这会儿他都有点饿了,简单吃点儿吧。

「那就多了,我们这块有红皮鸭子,臭豆腐也蛮好吃,早点也多。」阿光开始眉飞色舞的介绍起家乡美食。

老家的臭豆腐在他看来是最香的。

「走,我们直接去步行街找地方吃饭吧。」等明天再去那几个有名的饭店吃饭,看看这边的成色怎麽样。

……

此时的芜湖街头已经挺热闹了,北京路川流不息的人群,车子还得躲着点自行车。

从中和路拐过去,路边摊和大排档还真蛮多的,还有很多卖衣服的店。

根据阿光的建议,先去路边斩了半只红皮鸭子,又找了一家大排档吃饭,点菜也是让阿光自己点。

知道陈厨不差钱,阿光便豪横了一把,点了六个菜。

莴笋牛肉锅子,咸板鸭炖黄豆,臭菜蒸豆腐,清炒空心菜,还有一个鱼香锅巴和大蒜咸肉丝。

地地道道的土菜,陈芝虎看的有点蛋疼。

牛肉锅子辣,臭豆腐没啥卖相,味道也有点冲鼻子。

好在鱼香锅巴和红皮鸭子还算不错。

芜湖的红皮鸭子蘸水是甜的,鸭肉烤的还算嫩,进口很舒服。

鱼香锅巴就是一个拱形的锅巴倒扣起来,然後烧一个汁水比较多的鱼香肉丝。

大排档的鱼香汁是复合口,稍微偏甜,一点点辣,带着呛口醋的味道。

锅巴被汤汁浇上之後吃着很香。

徽菜就是这样,受到江苏菜和两湖、川菜影响,喜欢烧甜辣

…。。
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