制餐厅本身就代表着客户群体狭小，陈芝虎已经做好了前期亏损运营的准备。
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28号，顺丰的王老板从东莞拉来了大量的烟花。
这叼毛是真牛逼，陈芝虎去提货的时候都暗暗咂舌，满满一舱的烟花爆竹，全是几百上千块的「巨物」，这要是炸了全香港都能听个响。
他买了4个花了八千块，都是大型烟花，每个都能炸亮半边天的那种。
等会回归那天晚上热闹一下。
而且根据陈芝虎看到的提货现场，香港不少人都买了。
甚至他还看到一些中环老字号的老板或者经理都买了不少，目的不言而喻。
他心里稍微镇定一些，毕竟大家都准备放，到时候就不能只抓他一个了。
……
29号，陈芝虎回到鹏城，香港那边基本忙完了。
英文菜单也翻译完毕，GG公司紧急制作了一批。
他回来是安排食材供应，以及叫人的。
试营业当天是免费供应，总共送出去121张邀请函，有27名客人说会过来吃饭。
另外邬先生和远东钢铁集团的杰洛夫表示会过来品尝美食。
再加上宋南星约了朋友过来，当晚需要准备29桌客人的饭菜。
光是食材单子就开了一长串，需要和阿伯这边的供应链打好招呼，做好送货细节。
这样後续订单直接按照惯例送过来就是。
说来也巧，香港的用餐时间比内地要迟那麽一个多小时，香港的餐厅下午四点送货都来得及。
内地晚餐一般在五点半到七点左右，八点收档搞卫生。
但是在香港不一样，这边哪怕大企的下班时间基本都在六点以後，正儿八经晚餐用餐时间会在六点半之後，高峰期会在七点半到九点，收档估计要十点以後。
而且试营业当天可能会比较忙，厨房十个人不一定忙得过来，他和阿威、醒目仔两个打了招呼，让他们第二天去餐厅报导，通行证已经办好了。
然後就是准备一下回归活动，检查两家店的备战。
回归之後会有大量香港人返乡，包括潮汕、佛山、广州等等一些侨胞比较多的地方会成为旅游热地。
临近香港的鹏城肯定是作为中转站，涌现大量香港游客。
南海国宾要接住这波流量。
首先就是优惠，七月一号到七月五号期间，凭藉通行证和香港身份证可以获
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