上八号包厢晚上谁看着？」陈芝虎随口问道。
「阿正负责，他应该还在擦洗餐具。」
「ok。」卫生细节这种东西也不需要他强调的。
特别是包厢，每一次包厢服务侍应生都能拿额外的服务费，肯定很用心的。
随後陈芝虎带着几人来到厨房。
厨房里面也没几个人，袁豹和李鹏飞他们正在角落吹牛逼。
下午的食材不来他们也没活儿干，偶尔有些茶点准备一下就行。
「都是熟人也别客气了，当自己上班的地方就行啊，鹏飞，带大家熟悉一下，用我和阿生的工位。」
「收到。」李鹏飞笑嘻嘻的和几个大师傅招呼了一下，又主动去帮着搬食材。
食材来了，晚上也该忙起来了。
随後才来到外面，询问一下他不在的时候餐厅的运转情况。
「卡座现在生意要好许多，十五号那天坐了21桌客人，平时大多也有十四五桌样子。」
「酒水现在消费情况挺不错的，轩尼诗和拉菲卖的很火。」
「目前总营业额是多少？」
「菜金营业额96万，酒水营业额72万，已经超过上个月了。」沈榆木振奋的说道。
餐厅赚钱了，他财务报告都好写。
「哈哈，这样我就放心了，等晚上卡座能超过四十桌就算成功。」虽然早有预料，但真正看到帐单他还是欣喜不已。
才21天，这个月做两百多万营业额没什麽问题，提升速度非常快。
「下午茶消费呢？」
「呃，一般般，每天十桌左右，而且只是卖点冰沙饮品和点心。」
「也可以，起码没空着。」下午茶生意差点他可以接受的。
随後又掏出红包开始发，人人有份。
生了一对儿女他可是很高兴的。
再进去和师傅们一起备餐，既然他人来了，晚上的备餐肯定要亲自动手。
四个从南海国宾来的师傅们也都轻车熟路。
在哪上班不是上班。
他们是想见识一下晚上的星空餐厅，阿生可是把这边吹的天花乱坠。
鳓鱼就是曹白鱼，牛汉森带来的是糟鳓鱼，算是浙江菜里面的一个特殊海产品。
这种浙江特产香港这边也有卖，不过基本都是工业制品，盐放的特别重。
牛汉森在南海国宾做的一些浙江菜都是他打电话给老家，然後让
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