先把烧红的炭火扒拉一点出来，又从窑顶开了个孔，把包好的窑鸡和土豆一起放下去，师徒二人开始合力砸窑。
把那些烧硬的土坷垃砸碎，填充空隙，拍实。
陈芝虎虽然没自己做过窑鸡，但也知道一些诀窍，认为是挺有意思的一种烹饪方式。
杜玉梅还想帮忙呢，看到他俩乾的一身劲就没凑上去了，又打了个电话给家里。
今年她的年终奖很厚，而且电话费也是全额报销。
「晚上吃饭前能好吧？」陈芝虎起身擦了擦额头的汗。
还是鹏城的天气好，就算冬天也不太冷。
「四五十分钟就好了。」
窑鸡是一种很珍贵的食物，小时候鱼仔跟着几个阿叔做窑鸡生怕做废了浪费食物，学的可是很精细的。
「那就按45分钟来。」又拍了几次，确定给封好了，陈芝虎就蹲边上守着。
这会儿他都不敢走，刚刚可是有人注意到的，万一鸡被偷了就扯淡了。
把儿子女儿给吓哭了还得用窑鸡去哄哄家里几个女人。
「师父，这道菜饭店能卖吗？」鱼仔兴致勃勃的问道。
「要好好琢磨一下上菜方式，不然也难搞。」他掏出一根烟点上。
窑鸡做得好肯定是好吃的，但整鸡上桌让客人撕咬太不体面了。
深吸一口香菸缓缓吐出，他瞥了徒弟一眼，「成年还要多久？」
「明年夏天。」
「到时候先考驾照啊。」有些事还是派徒弟办比较放心一些。
还有一些物资采购，那些侍应生多多少少会给自己捞点好处，让自家徒弟去，好歹会优先考虑餐厅利益，就算捞也是捞到徒弟口袋。
「嗯嗯，我晓得。」鱼仔猛猛点头。
有了驾照就能开车，师父的车可多了。
此时杜玉梅电话也打完了，陈芝虎就凑边上说话。
「梅姐，这次放一个月假，在家好好休息，明天夏天再休一个月。」
「霞姐那边的假期和你一样，不过下次你们俩休息要错开，你负责安排。」霞姐说的是另外一个女保镖，警校女子教官，也是大价钱挖到香港的。
不过杜玉梅率先入职，又有整个杜家村背书，凌月华的主要安保出行都是她负责。
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「我知道。」
顿了一下，她继续说道，「陈厨，谢谢你。」
她很感激这次出来当
…。。