窑鸡还得配个辣一点的蘸水，这个东西得现做。
他把一些海椒放到烤箱里面，等烤脆了，烤出香气再捏碎就行。
「厨房，帮我打包两例靓汤和一份素菜。」又用对讲机通知了一下厨房。
全是肉，肯定要做点儿素菜和汤的。
「收到！」
手上的长条形贵妃肉已经开始变色，他又刷了一层油，然後继续烤。
炭火的高温加热油脂和贵妃肉的表皮会锁住汁水，等烤到八分熟再划刀口，这样烤肉才会嫩。
「阿峰，晚上几桌包厢？」
「5桌，今晚邬先生还问小鹿到了没有？」
「跟他讲後天过来。」
虽然有些客人没受到百万粤宴的邀请，但他们还是想吃上面的食材。
贡羊陈芝虎不准备继续往外拿了，不过小鹿和黄金鳖鱼胶还是有不少人感兴趣的。
黄金繁鱼胶这些天都卖了十几多例，一例一万两千块。
按照克价来算，黄金鳖鱼胶一克的采购价是4000块。
每例给1.5克，泡发之後只能说小小一盏子，还得加点儿其他东西撑分量。
卖一万二大多数客人都觉得很贵，尝完就不再点了。
说白了，这些东西是独属於「老钱」滋补品，哪怕普通亿万富翁吃起来都会有种冤大头的感觉。
陈芝虎也没指望从散客这边卖，主要还是给李超人，船王刘这些大佬准备的。
「鱼仔，窑鸡客人反馈怎麽样？」
「Judy小姐今晚就是和朋友过来吃窑鸡的。」鱼仔得意的说道。「她们都说好吃。」
「嗯，那就好好做，这道菜绩效算你头上。」
「谢谢师父。」鱼仔心里一喜。
他们学徒原本是没资格拿菜品绩效的，只能拿厨房整体绩效。
一旦做这个菜卖的火爆，他每个月能多拿一两千呢。
「多研究多学，既然选择做这一行就要做精。」
「你师父我都这麽叼了，不还是每天琢磨新菜。」