边，弓着腰，脸上涎着一团笑：“林总，实在对不住。这些人不懂事，回头我一定好好教。下次您来，肯定让您一进门就有人陪着，绝不让您自己转悠。”
林淑美的脸色非但没缓，反倒往下一沉。她目光如刀地剜向陈主管，声音不响，却像一鞭子抽在空地上：
“陈主管，依我看，这事，主要责任就在你。”
陈主管愣住了，笑意全僵在脸上。他张了张嘴，想要辩解，又生生咽了回去，半晌才点头：“是，是，林总批评得对。这次是我疏忽，我该去门口接您的。我……”
“我花钱请你来，不是听你拍马屁的。”林淑美陡然拔高了声调，眼里的冷意几乎结成了霜，“你给我听清楚，今晚这件事，跟我有没有到门口接我，没有半毛钱关系！”
整个厨房鸦雀无声。陈主管额角的汗，一下子就冒了出来。
林淑美逼视着他，一字一句道：“后厨，是关乎健康和生命安全的关键地方。任何陌生人进来，必须有人陪同。这是铁规。我做个假设，如果今天，我是别家同行派来的，我就是要搞垮绿膳，趁你们都在忙，我轻轻松松在食材里加点东西，会有什么后果？你陈阿贵会怎么样？我林淑美会怎么样？几千个吃这食堂的人，会怎么样？”
声音不大，却像一根根钉子，钉进每个人心里。几个厨工脸色发白，交换着惊惧的眼神。
陈主管一张肥脸青一阵红一阵，连嘴唇都哆嗦了两下：“这个……林总，这个问题我记住了，一定放在心上。”
林淑美盯着他，眼神没有半分松动：“你记住？拿什么记？”
陈主管张了张嘴，说不出话。
林淑美冷哼一声，语气尖利得像要把空气撕开：“你到现在为止，没拿一张纸，没动过一笔。你和我说，你记住了。你光凭一个脑袋，能记住多少？今天记住了，明天呢？后天呢？一个月以后呢？还能记住吗？”
她越说越重，手指“嗒嗒”地点在自己的笔记本封面上：“我告诉你，后边还有一大堆要记的问题。你现在口口声声说记住，等会儿我倒出来，我看你陈阿贵能给我重复出几条！”
陈主管被训得脸涨成猪肝色，眼皮一跳一跳，头越垂越低。他身后的工人们连大气都不敢出，几个年轻点的后脚跟都在发颤。
“还不快去拿笔记本和笔！”林淑美冷着声，几乎是从牙缝里挤出来的，怒喝道：“把问题一条条给我记下来。下次我再来，第一件事就查你这本子和笔！”
陈主
…。。