碟，随后是小菜围碟，包括打糕、枣糕、小蛋糕、酥饼等点心。
接着是孩子们的棉花糖、爆米花棒、芝麻糖、糯米糖……
最后才是火锅主体，那边已经烧好了炭，汤是早熬好的，用大桶装，再分到各火锅中。
下底料，把先刨出来的各种肉片，泡发好的蘑菇、竹荪。
同时把蒸汽机设备拿出来，组装一番，冻的肉卷放上去，设备来回动着，切肉片，对，这个肉卷不是人刨的，是机器。
那边吃着这边刨，否则容易化，影响口感。
半成品的一些菜拿出来，架起大锅，大家眼看着下丘村的人在那哗哗炒菜。
每个人喝的酒都不同，年岁大的，如危素，他就不适合喝凉啤酒，他得喝药酒，度数还不能高，自然里面就没有蛤蚧、毒蛇等东西，不然酒精度低会喝死人。
孩子们吃零食，大人不急着吃，欣赏下丘村做饭，这个一般的人享受不到，南京最好的酒楼福华楼就是徒弟，然后更上一层是光禄寺。
但会几百上千种菜的只有下丘村，能看他们现场表演，明年那得看人家愿意与否，还有自己会不会下去。
今天没有了，明天不打针了，以后不吃冰淇淋了，尤其是奶油牛奶的。
(本章完)