方鸣谦站在船楼上，看着这幅光景，嘴巴张着，半天没合上。
他打了十几年倭寇，水师的船用来追敌、用来巡防、用来运兵运粮。从来没有哪一天，他的战船是用来装鱼的。
“腌！”朱棣的声音从甲板上传来，“别光愣着，按章程做！粗盐搬出来，陶缸摆上——先生说了，出水的鱼半个时辰内必须处理，不然肉就松了！”
他把袖子卷到肘弯上面，蹲在鱼堆旁边，拿刀片去鳞剖腹。动作不算利索，连劈了三刀才把一条鱼的肚子剖开，手指被鱼鳍扎出了一道血口子。旁边的水兵想过来帮忙，他一瞪眼：“你管你的，我管我的。先生怎么说的？盐和鱼的比例多少——三斤盐一斤鱼还是一斤盐三斤鱼？”
水兵哆嗦了一下：“公、公子，先生说的是一斤盐腌三斤鱼……”
“那就照办。去搬盐。”
朱棣手上的血口子被鱼腥蜇得疼，他嘶了一声，换了只手继续剖。
十条船上同时开工。水兵们从盐舱里扛出粗盐，一袋一袋地拆开。陶缸排在甲板上，一层鱼一层盐，码得严严实实。空气里弥漫着浓烈的腥味和盐味，混在一起，熏得人直咳嗽。
忙到天黑，还没腌完。
方鸣谦下令点火把，连夜干。海面上十条福船的桅杆顶全亮着火光，远远看去像十颗悬在水上的星星。
朱棣一直干到后半夜。
他的手被盐粒子泡得通红，指缝间全是鱼血和盐渍混在一起的黏液。老陈心疼这位不知道什么来头的“公子”，塞了块布过来让他裹手。朱棣接了，裹了两圈，继续。
天蒙蒙亮的时候，第一批鱼终于全部入了缸。
朱棣靠在船舷上，两条腿伸直了，浑身上下没有一块干净的地方。衣裳上是鱼鳞，头发上是盐粒子，靴筒里灌满了鱼水。
他闭上眼，睡了不到一个时辰，就被喊醒了。
“公子！公子！又来了——”
又一群鱼。
在西南方向三里外的海面上。水色发绿，鸟群低旋。
朱棣从甲板上爬起来，嗓子哑得像砂纸。“下网。”
第二个鱼群比第一个小，但也捞了将近两万斤。
腌。
然后是第三群。第四群。
午后又来了第五群。
傍晚第六群。
入夜第七群。
每一次都是同样的流程——下网、收网、搬鱼、剖鱼、腌鱼、装缸。水兵
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