卯时，天还黑着。
许砚来到灶房的时候，老严头已经把蓝火柴点着了。
老头看了他身后没有跟的人之后才说：“东二膛。先看你自己的灶。”
许砚蹲下身来，用手扶着灶台。
【灶膛（东二膛·中品）】
【三条火路。蓝火·灵米。白火·炖汤。红火·炒菜。】
【读取消耗：1】
【今日剩余：3】
许砚看着“剩余：3”，心里才觉得踏实了一些。
额度这种东西是不能随便使用的，要用的时候要精打细算，不能浪费。
第一笔钱用来给总账。
读。
手感涌进来。三条火路都试过了：蓝色火焰从下面往上烧，留下一条缝隙供米移动，火跟着米走；白色火焰不烧锅，而是把油煨出来，在汤面上有一层油膜，油膜往哪里飘，火就往哪里扑。
【读取完成：灶膛三路（概览）】
第二笔就是蓝火。
【读取完成：蓝火·灵米（精熟）。可提取：蓝火控火（本能）。】
提。手上有感觉了。
第三笔为白火。
【读取完成：白火·煨汤（精熟）。可提取：白火控火（本能）。】
额度为零。
许砚看到的是红火那口灶。掌勺的人正在抡勺，火苗窜起，锅子一提，火在锅底下转了一圈再落下去，这火不是烧锅的，而是进锅的。
读不成了。
偷。
他把添炭干得很有意思，一趟又一趟地往红火灶边上送炭，眼睛一直盯着人家的锅。掌勺的是姓胡的人，颠勺十五年了，这是第一次有人这样看着他。
第一次没有在意，第二次手一抖，第三次把勺子扔到桌子上：“烧火的！你看我做什么？”
“学火。”
“学火看我干什么？”
“火在你灶里。”
胡掌勺被呛到，过了一会才把脸转过去。但是颠勺的速度变快了。
锅抬得高了一寸，火苗卷着锅底打转。平时不肯多露的手艺，这回全使出来了。
许砚看得心花怒放。
偷师最怕对方藏私，最不怕的就是对方赌气。你越想证明自己，我越能看明白。
几个时辰下来，他总算摸清了红火的脾气。
胡掌勺终于忍不住，蹲到他旁边。
“你小子，到
…。。