醉蟹，但讲道理有点失望，熟的螃蟹带着一点酒味，说实话没有达到陈星的心理预期，和他在舌尖上看到的完全不一样，所以想学一学阿姨所说正宗的，传统的。
鱼肉已经搅拌好了，水也开了，在阿姨的指挥下高汤也快做好了。陈星就看到阿姨用手捏鱼肉，用勺子舀出圆形，很轻柔的放到开水里面，接着用大勺子顺时钟轻轻的在锅里转着圈。
她说道：“这是悠鱼圆，盐官话叫做悠，悠是掌握鱼圆火候的关键，不能够开大火。鱼圆是很娇贵的，无论做什么都要轻轻的，力气大了，鱼圆要不就碎掉，要不就不成型。”最后舀起来的时候，果然一颗颗都像是汤圆，一个碎掉的都没有。
再放上几片切好的火腿，淋上刚做好的高汤。正宗的江南清汤鱼圆就做好了。
做得漂亮啊，摆盘也很漂亮，这要是放到酒店里面不得卖上188一份？
陈星嘴巴张成o型，使劲鼓掌。
“阿姨也太厉害了吧？这鱼圆做出来又香又好看。”
“哈哈哈，哪里，别客气，你们快去坐着吧，剩下的我来弄。”陈星想看醉虾怎么做的，但发现阿姨已经开始炒小菜了，醉虾的虾壳陈星都没见到一根，有些莫名其妙，但又不好问，只能跟着走进了客厅。
陈复用打开冰箱，从里面拿了一个被保鲜膜盖着的大碗。里面是还在动的河虾。
嗷……这就是醉虾啊！咋做的？陈星一头雾水。叔叔也拿着酒杯和一瓶酒来了：“来来，小星啊，来坐。刚才在荷花池一见到你我就觉得亲切，没想到你还是阿用的朋友，这不巧了吗不是？来喝点酒。”陈复用也说道：“你来这里旅游还是来得晚了一点，明年你看你三月份的时候有时间没有。我们这里有规模很大的祭祖活动，到时候很热闹，许多外地的游客也会在这个时间过来，你到时候也可以来看看。”剩下的菜也很快端上来了。
没什么辣椒，但香味十分浓郁，各种鲜香混合在一起，足以刺激任何厌食症患者的食欲。
陈星夹起一个还在动的小虾米，有点无从下口。这要咋吃呢？阿姨看到了，立刻教陈星和安静怎么吃，说道：“你们一只手掐着尾巴，一只手掐着头，嘴对着醉虾的肚子，一掐一吸，肉就出来了。而且这样吃醉虾还能留下完整的虾壳。”叔叔点头说道：“对，会不会吃醉虾，就看吃完了还能不能剩下完整的壳。”陈星学得很快。
安静是燕京来的，尝试了几次才完整的保留了一只虾壳，餐坐上顿时欢声笑语。
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