腌的多多了。
许菡还腌了一些牛肉和牛排，牛肉的没有吃过，先做一点看看好不好吃。
腌好风干之后就挂到仓房或者是柴房里面就行了，想吃的时候直接就能拿下来吃，也很方便。
因为最的多，又要洗又要腌的，许菡花了一整天的时间才把这些肉全部给处理好。
今天做的都是风干的，明天在搞一些烟熏的，试试不同口味的腌肉，也别都做成一样的，吃多了也是不好吃的，经常换换口味吃的更香。
腌的挺多的，家里面的大木盆都给用上了，腌好之后，许菡把肉给放到堂屋里面，先暂时放着，等风干了在放仓房。
看着天色还没有黑，许菡就又来到后院看看进度怎么样了。
陆川已经挖了挺深的一个大坑了，利用空间帮忙把土运到旁边的菜园子里面，一堆一堆的倒好，开春了摊平还能种菜呢！
晚上吃完晚饭，许菡就把之前没有处理的牛头拿出来，开始撩牛头，处理好了过几天卤着吃。
次日，陆川继续挖蓄水池，许菡开始准备腌腊肉。