步方不紧不慢的喝了一口水，淡淡的说道：“这道菜可以说是你这整个凤仙楼中最完美的一道菜了，味道很不错。”
“可以猜的出，你们这道菜是严格按照菜谱的步骤来做的，一字不差，精细到了每一个细节。”步方道。
钱保眼眸猛地一缩，整个人都是站了起来，深深的看着步方，眼底深处充满了不可置信。
没错！这道琉璃烧花鸭正是他偶然获得的一道菜谱，就是因为这张菜谱，他才能够将凤仙楼开到如今的程度，并且获得那尊贵之人的扶持。
“你们按照菜谱的步骤来确实没错，但是正因为太过死板，缺少了一些变化，忽略了一些重要的点，你要知道每一张菜谱那都是经过了不断的修改和尝试才记录下来的，它并不完美，它也有提升的空间，正如这道菜，在食材的选择上便是出现了错误。”
“食材的选择？”
“没错，菜谱上是让你们选择老鸭对吧，而且是高品质的灵鸭，但是选择嫩鸭其实更好，老鸭肉的皮太紧，肉质太硬，口感并没有嫩鸭那么好，至于其他的缺点，无关紧要，就不说了。”步方面无表情的说道。
钱保深吸了一口气，平复下心中的震惊，但是脸色却不是很好看。
他对于步方的说法并不认同，“步公子，这道烧花鸭作为本店的招牌菜，经受住了无数的考验，阁下所说的用嫩鸭烹煮，在下并不认同，在下更相信菜谱中的记载。”
虽然步方说的很在理，但是钱保并不会这么轻易的相信，毕竟招牌菜，岂是说修改就修改的？
步方瞥了他一眼，目光平平淡淡，“你相信不相信于我何干，我只是评价一下菜品罢了，好了，所有的菜品都评价完了，在下就告辞了，这是这一次的菜钱。”
步方站起身，取出了五枚元晶放在了桌上，尔后翩翩然的便是朝着楼下走去。
钱保面色阴沉不定的站在原地，望着那桌上三道全部只动了一口左右的菜品，眼中情绪起伏。
“步公子……你到底是谁！”钱保深吸了一口气，呢喃了一句，尔后目光望向了打算离开的肖小龙。
“龙公子，可否告知在下步公子的身份……能够将菜品的缺点说的这般详细，绝非常人，难道是皇宫御膳房的御厨？”钱保拱手问道。
肖小龙一呆，脸上顿时浮现出了一抹促狭的笑意，眯着眼道：“步老板是不是很厉害？步老板不仅是厨艺高，对美食的评鉴水平也是一流啊，在下真的是佩服。”
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