“耐旱的作物？是蕃薯、芋头和土豆吗？”朱由检连忙追问了起来。
“还有麦子......”永安王说，“湖广多雨，即便是坡地也可以垦出来种麦子......不过产量不大高。”他顿了顿，“如果万岁爷真的担心将来缺粮，臣倒有个办法。”
“说，快说！”
永安王斟酌着道：“臣建议万岁爷卖掉一部分稻谷，再从湖广、南直隶、江西、福建、浙江、广东等省购买蕃薯和土豆，再用之赈济北方的灾民或储存。据臣所知，蕃薯、土豆耐旱耐瘠，可以在南方的山地坡地上种植，只是因为不大好吃，没有多少人买，所以种的不多。”
这个时代蕃薯、土豆还没有经过改良选种，产量也不是特别高，用它们替代传统的稻米、小麦可没什么赚头，而且农民也不会那么听指挥。
所以最可行的办法，还是通过粮商卖米购薯，以抬高其价格。
这几年因为北方连年遭灾，粮价比较高，只要将每年收来的2000石稻米卖掉一部分，就能采购大量的蕃薯和土豆，再用之救济灾民，同时又能促进南方的蕃薯、土豆种植，逐步形成规模。
“这个办法倒是不错，”朱由检点点头，“还有别的办法吗？”
“别的办法......”永安王朱容析又努力开动了一下脑筋，还真给他想到了一个，“万岁爷，您得向淮河要粮食！2000万石稻米，有淮上1500万亩良田足以。而淮河、黄河大水一没，几倍的土地就沦为泽国。臣听人说，在淮河两岸，被抛弃的土地很多，许有数百万亩！如果都能成为良田，当可大大缓解北方的灾害。”
淮河......朱由检吐了口气，转了半天，又回到了淮河！
湖广要饭成功，改善的其实是大明朝廷的财政——一下多了1800万的收入，大明从来就没这么富过！
但是总体的粮食供应，却没有因此大大增加。即便可以用永安王的办法多搞一点蕃薯、土豆，但究竟够不够也难说。
最好的办法，看起来还是把淮河、黄河淹没的土地变回良田！
而要达到这个目标......大运河就必须中断！
可是靠运河吃饭的百姓，却有上百万之多！
又是百万要饭之众啊！