算是找到答案了，这一锅秘制蹄花汤，总算让肖乐天找到了那个迷惑的答案。
鲜味，那就是鲜味啊！
肖乐天的前世，所有菜色都是经过味精鸡精猛烈轰炸过的，任何一道菜都拥有极其鲜的味道。
生活在21世纪的人，已经对这种调味品产生了依赖性，而且成为了一种生活习惯。等到肖乐天来到这个时代后，他才感受到这个时代食材的乏味。
其实并不是天然无公害的食材不够鲜美，其实出毛病的是现代人被惯坏了的味蕾，被强烈鲜味刺激过的舌头已经无法分辨自然美食的那种独特味道了。
这是一种轻微的上瘾症状，对味精提供的鲜味产生了某种轻微依赖性。
“找到了，我总算找到问题的根源了……啊哈哈哈！”肖乐天突然狂笑了起来，吓得刚站起的刘大刀噗通一声又跪下去了。