京师的人力车行当，从建立的开始，富察家就已经做好了正规化的一切准备，每一辆车都有执照，每一个依附于富察家的车行，都要起拍照，定期接受检查！
这人力车真跟后世的出租车一样，不是随便一个人就可以跑活儿的！
但是这夜间行车的规矩可谁都没有指定，因为谁都想不到宵禁制度会有一天解除掉！
可是就在这一年的九月，一连串的巧合居然一下子冲破了这个执行了千年的陈旧制度，黑夜就这么渐渐的明亮了起来。
股市的突然扩大化，造成了一波大气磅礴的超级牛市，这都是按年计算的超级大牛，京师百姓尤其是旗人们，哪一个不狠狠的赚了一笔！
家里的银子只要丢进去，每个月少说也有10%甚至20%的利润，要是有人赌对了消息，翻倍也不是没有可能的！
京师的人讲究吃喝享受，有钱了哪里能不吃喝呢？这就造成了服务业的突然爆发式的井喷！
如今京师的酒馆你不提前预定那是一张桌子都不会有的，就算想预定你也得看你的面子，没身份的给钱都没有桌子。
八大胡同的消费简直爆炸到了天上，上林仙馆的茉莉妈妈桑，赚钱赚到了手软，那些大茶壶龟公，都学会了讨要小费，不然谁给你安排漂亮的姑娘？
酒楼青楼的火爆，直接刺激了京师私房菜产业的一大发展，由于市场极度的兴旺，很多人兜里有钱，想吃口好的，还想有社交需求的，自然会倒逼市场满足需求！
一大批私房菜突然涌现出来，其中不乏很多都是旗人家的私房菜！
这种私房菜，用的都是自己家的房子，腾出两间厢房装修一下，就摆两张桌子，家里的媳妇准备好一套拿手的私房菜，一天就开两桌！
味道那是没的说了，精挑细作，价格当然也很高，但是胜在私密，这种生意其实违反了朝廷的祖训，不允许旗人经商！
可是正是因为私密，所以朝廷也睁一眼闭一眼！
你没法界定啊！你说人家是做生意，但是私房菜老板和熟客之间早就串供好了，就说没有收钱！
这没给钱当然就不算嫖了！朝廷的禁令也没法子啊！
回头你抓人家一个现行给钱的，人家还能矢口否认，就说这是给孩子的红包，你能拿人家怎么办？
这种隐私的私房菜，在旗人中间开始流行开了，很多没有多少钱的普通旗人，靠着一手好厨艺一样也能发财！
私房菜、酒楼、青楼
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