皮，放在边上等待备用。
肋排切成一小块一小块中指长短的，涂抹上佐料放在一旁等待入味。
等到锅里的五花肉焖得差不多的时候，杨若晴搁入盐，接着大火收汤入味并出锅装碗。
刷干净锅，开始做椒盐肋排了。
椒盐肋排很快也做好了，张牙舞爪的放在一个大盘子里，上面撒了一把香菜做点缀。
“明日我去一趟镇上，采购一批食材回来，给你们做顿好吃的。”
杨若晴一边侍弄着锅里的肉末茄子，边跟王翠莲道。
王翠莲从灶门口探出一个头，微笑着道：“这会子村里好多人家都吃不饱饭，咱能有这些吃就不错了，用不着吃太好，反倒招人妒忌。”
杨若晴勾唇，吃自己的，不偷不抢，不怕人妒忌。
“大妈，我这忙得也好长时日没跟周王表哥和小环那里走动了，不晓得他们最近家里过的咋样？”杨若晴问。
上个月，骆铁匠跟杨若晴这商量了下，给周旺那里送过粮食过去的。
而且，稻壳，麦麸啥的，也都一并送过去给周旺他们养鸡。
周旺和小环两口子上回过年的时候说想创业，也养鱼，过来问询杨若晴意见。
杨若晴当时在饭桌上帮他们两口子细细分析了一番，最后果断放弃养鱼的念头，转而圈了一块七地养鸡。
那鸡，专供杨若晴的几家酒楼。
只是，这刚开始做生意就赶上大饥荒，人都没得吃，还得照看鸡。
而且，村子里，附近村子里的村民们吃不饱肚子，去偷鸡也是有可能的。
所以周旺两口子忙着看管家里的养鸡场，好久都抽不出空过来走动了，这些消息还是骆铁匠过去送粮食的时候反馈回来的。
“现在到处都吃不饱饭，他们那养鸡场不会有人来偷吧？”杨若晴又问。
王翠莲摇摇头，“之前有一阵子听说情况不是太好，养鸡场被偷了十来只鸡。”
“他们那养鸡场是二月的时候开张的，从小鸡崽子孵化出来，到现在也就是半大的仔鸡。”
“上回一口气被偷走十来只，两口子愁坏了，后来在村里请了两个人帮忙看管，这段时日应该好一些了。”
听到王翠莲这话，杨若晴点点头，“那就好，等忙过这阵子，我会抽空去看望下他们的。”
王翠莲笑了，“你大伯要是听到这话，不晓得该咋样高兴呢。”
两个人说话的当口，
…。。