常大的。
所以，如果成立野牲口，或者说特种养殖场，需要提前和村民说清楚。”
“你说的没错，这些确实要说清楚。”钱胜利认可的点点头。
“不过，成立你说的特种养殖场，也是必须要做的事情。
随着养猪场的规模扩大，那些野牲口养在养猪场里，已经影响了养猪场的发展。
现在养猪场的内院，其实也可以修建猪圈。
这样不用再占用新的山头，就能够扩大养猪场的规模。”钱胜利笑着说道。
钱胜利之所以考虑成立特种养殖场，也是因为养猪场发展的很好，已经具备了继续扩大规模的条件。
如今，有着两个山货铺子，每天都能轻松售卖掉十头生猪，而且销售的情况，越来越好。
按照山货铺子反馈的情况，如今一天十五头生猪，也能轻松卖掉。
一天十头，一年下来就是三千六百多头。
再加上供给县里、雪城一些单位的大宗采买，一年五千头生猪根本不够卖的。
按照他们的估算，一年一万头生猪，也能轻松卖出去。
这还是，没有按照刘红军之前建议的，对生猪进行深加工。
田小兵已经不止一次，提出要继续扩大养猪场的规模。
村委的人也都同意田小兵的提议，只等着春耕结束之后，就要扩大养猪场的规模。
但是，钱胜利显然有着更多的想法，而不是单纯的扩大养猪场的规模。
刘红军和钱胜利交流着关于成立特种养殖场的一些想法。
手里的活也没有耽误。
除了烤全羊，炖羊汤，刘红军还把北极鳕鱼拿出来泡在水里化冻，又把风干野兔和风干野鸡拿出来清洗。
风干野兔，风干野鸡好吃，但是处理起来很麻烦，也比较费时。
刘红军把其他的食材处理好之后，又给羊肉和羊骨换了一次水，继续浸泡。
等刘红军和钱胜利交流的差不多了，羊肉羊骨也浸泡的差不多了。
刘红军把羊骨和羊肉捞出来，清洗了几遍，然后放到锅里，点火，大火炖煮。
把浮沫撇干净之后，又把风干飞龙一起放到锅里，再次加上一些水之后，继续大火炖煮。
这一次，一直把水烧开之后，继续小火慢炖。
刘红军炖羊肉，用的是内蒙人的做法，里面没有放其他的材料，只是加上适量的食盐。
然后
…。。