早就醒好的面团被擀成一片圆形，另一边的老板娘手脚麻利地将土豆碾压成碎泥，撒上调料放到面饼上，老板将它一对着，一个饱满的三角形饼饼就出来了。
往早就热好的油锅里面一放，顿时“滋滋”的声音开始响起。
“这外观怎么这么像河南的……菜角？”
“小伙子你也是河南来的？”听到李潇的嘀咕，老板娘笑着应道，“这就是菜角！”
“好家伙，”李潇忍不住惊叹，“兰州著名的土豆盒子竟是出自河南？这也太让人意外了吧！”
“小伙子你不知道，这边最兴的就是吃土豆了，说是菜角不是只是形状像，咱河南可没有吃土豆菜角的嘞。”老板娘解释着，“咱们河南人来到这里就炸这土豆盒子卖，能卖出不少钱。”
正说着，被炸至两面金黄、味道喷香的土豆盒子已经可以出锅了。
老边娘在里面挑了一个最大的“菜角”，笑吟吟地递给了李潇。
捧着新鲜热乎的土豆盒子来到位子上坐下，李潇满脸都是期待。
“我从来没见过土豆当馅料的饼子，今天还是头一次见。”
“用手握着给我的感觉比较硬，但是从这颜色上看没有到炸焦的地步。”
一口咬下，李潇顿时竖起了大拇指。
“土豆的口感非常软糯，暖呼呼的土豆碎粒被酥脆的面皮包裹着，吃起来既有嚼劲又带着土豆的浓香。”
“仔细品尝，可以从里面感受到黑胡椒粉的味道。”
“黑胡椒在土豆泥里面是非常常用的搭配，为的就是增加土豆的口感，让它不至于太过单调。”
“在兰州吃土豆，这道土豆盒子属于是吃土豆原汁原味的那种特有的绵密浓香味了。”
“咸度刚刚好，不会太咸也不会太淡。”
“味道很赞的一份土豆“菜角”，作为一道夜宵来说比较顶饱，建议放在最后面品尝。”
“我愿意给它85分。”
为了让直播间内的观众更好地看清楚些，李潇将土豆盒子放在摄像头面前，随后用手一掰。
“咔嚓咔嚓”的碎裂声音清晰地从土豆盒子上传出，配合着金黄可人的色泽，让直播间的观众们顿时嗷嗷叫起来。
“主播太可恶了，深夜放毒不可取！”
“啊啊啊土豆碎泥里面微微流淌的金黄色的液体是油还是啥？看起来好好吃啊！”
“我竟然在兰州街头看到河南特产小吃
…。。