泼过，香味全部激发了出来，在唇齿之间留香。
配合上宽面厚实的口感，直接给人一种别样的感受。
李潇抬起头，看着女粉丝，说道：“这宽面你是从那买来的?劲道十足，口感上佳跟我吃过的正宗宽面一个劲道，非常可以。”
可能是偶像夸赞这面好吃，女粉丝的脸上迅速浮上一层绯红，将头低了下去，用软糯糯的声音说道：“这面是我一大早起来做的，因为我家是陕北那边的，所以做油泼面最在行了，虽然到了重庆，这里美食很多。但是我还是喜欢家乡的面条。”
李潇一听，微微点头，然后对着直播间说道。
“兄弟们，这第一天打卡就让我遇到了全能的小姐姐，我现在吃的油泼面全程是小姐姐自己做的，味道十分纯正，可能是食材的局限性，所以做出来的味道较为清淡，但是很好吃。”
直播间的粉丝闻言，纷纷刷起了弹幕。
“666，这主播算是捡到宝了，在重庆就能吃到陕北的特色小吃，这样的待遇简直没谁了。”
“这小姐姐厉害啊，竟然懂得如何做面，要我我都不会，我也是陕北人，我只会吃不会做，同样是陕北的，为啥区别这么大呢?”
“你还别说，主播随机选的粉丝还真不错，一个个多才多艺的，简直让我们大饱眼福啊。”
“主播，你趁现在有空给我们讲讲这油泼面的味道呗，直播间里好多粉丝都没有吃过油泼面，只是在电视上见过，看的我们是食欲大开，自己都想着做一万碗来吃。”
……
面对粉丝的要求，李潇从来都是会满足的，连忙解释道。
“这油泼面好吃不好吃有两点，其中一点就是这宽面的劲道口感和上面的油泼辣子，这是两个最关键的点。”
“这两点缺了任何一个点，都会导致这油泼面的失败，所以大家想要吃上好吃的油泼面，这两样绝对不能少。”
“首先我给大家讲解一下这宽面的发酵做法吧。”李潇从碗中将面夹了出来，呈现在直播间中。
这面条足足很长，刚刚李潇才吃了一半，现在还有很长，这也是“裤带面”叫法的由来。
李潇说道：“这裤带面讲究一个劲道口感，吃到嘴里不是软塌塌的，而是非常有嚼劲的，这样的面吃起来才会带感，也就是我们所说的劲道。”
“和面的过程中，往里面加入一定比例的碱水，让面团充分地发酵，随后一定要醒够时间，这样做出来的面团才会有很
…。。