也不怪杨掌柜这么激动，实在是这个时代的人，从来没有品尝过这么酣畅爽口、让人回味无穷的辣。
这个朝代没有辣椒这种食材，普通百姓想吃辣味，多从生姜、葱、大蒜、茱萸中获得。
当然还有花椒。
但花椒在这儿比金子还要贵，只有王公贵族富商巨贾才有资格享用，其他人即便有钱也不一定能买到。
像杨掌柜这种从祖上开始做美食生意的人，也只是有幸尝过那么一回。
杨掌柜按捺住内心的激动，一把抓住里正的手，热情道:“这小米椒，你们村一共有多少？我全要了！而且，以后的小米辣，我也全包了！”
话音刚落，就遭到其他掌柜的强烈反对。
“杨掌柜，哪有你这样的？你胃口也太大了，好东西被你一个人独占，我们这些同行只能干看着不成？！”
“就是啊，都是一起过来采购的，你付得起银子大家也付得起，你不能这么霸道！”
“你百香居生意再好，也用不了这么多的小米辣！我看你是想投机倒把，把小米辣转手，高价卖出去！”
杨掌柜急得跺脚，额角青筋直跳，“你们胡说什么？认识这么多年了，我是什么样的人你们不知道？你们当我这么做，是为了自己？”
其他掌柜不悦道：“不然呢？”
杨掌柜大声道：“当然不是！你们把我看得太浅薄了，我看事情比你们看得长远！我之所以要买下所有的小米辣，是因为我不会让这种食材在短时间内外传出去！”
其他人没听明白，“外传不外传，跟我们这些酒楼掌柜有什么关系？”
杨掌柜激动道：“所以说你们目光短浅！这种鲜辣之味一经推出，势必会受到咸川县食客的追捧，酒楼的生意肯定会红火！但如果你们只是满足于此，就大错特错了！”
其他掌柜面面相觑，“我们还可以做什么？”
杨掌柜道：“咸川县毕竟是个边陲小镇，有钱人也有限，食客再多又能多到哪去？我们要做的，是把其他地方的食客吸引过来！这样才会有源源不断的食客，我们才能有挣不完的银钱！”
掌柜们听明白了，也跟着激动起来。
“杨掌柜的意思是，只要这些食材不外传，别人想吃就只能来咸川县吃！咱咸川县所有的酒楼就能赚个盆满钵满！”
“你们总算明白了！”杨掌柜说得口干，端起一碗茶一饮而尽。
其他掌柜道：“杨掌柜你且放心
…。。