的是一个火候，讲究的是一个爆照。只要炒出来的味道不干不腻就是最佳的。”
这个时刻赵洵开始将自己的一些独家见解讲了出来。
不论是什么阶段这个见解都是有用的。
“唔”
“虽然我听不太懂的样子，但是听起来很利害的样子。”
“哈哈哈哈，也没指望旺财你能立即听明白。这种事情就是一个节奏感。你要是真正的悟了那么之后的事情就会变得非常的轻松。”
赵洵的心得还是相当有用的。
至少在这个特殊的阶段，没有什么好抱怨的。
“哈哈哈”
“那就好那就好。我们各司其职，也不用顾虑太多了。”
“对啊，其实事情就是这么简单的。有些时候就是我们刻意的把事情想的复杂了。这样才会走入一个怪圈之中。当我们把这个道理想明白之后就会发现一切没有那么的玄乎。”
“嗯”
旺财似懂非懂的点了点头。
不得不说，赵洵说的还是很有深意的。
“走，去伙房！”
料理这种事情讲究的是一个心态。
只要心态够稳，那么做出来的料理味道绝对错不了。
而如果操之过急，肯定多少会造成不小的问题。
这样将会直接、间接造成菜品的口味出现重大变化。
这肯定不是赵洵希望看到的。
赵洵其实非常懂得拿捏这些细节。
只要他愿意，就可以最大限度的挖掘出菜肴的口味。
这种时候讲究的就是一个细节。
所谓功夫菜，功夫就是这方面。
“唔麻辣香锅的调味品其实非常的关键，甚至可以直接决定最终的口味。所以.”
这个阶段，赵洵确实能够不断的尝试，去试出口味最佳的麻辣香锅。
这个过程远比他想象之中要麻烦。
不过赵洵根本不惧麻烦。
人还是应该有梦想的。
有梦想的人基本上总能够各方面占据优势。
“好了，就决定这个配比的调味品了。”
赵洵制作麻辣香锅的过程可以说是相当的随意了。
他总是能够把握住最基本的细节。
如此一来，基本上不需要顾虑任何事情。
在料理这件事上，选择真的是太重要了。
选择对了道路
…。。