唰唰唰，耳中尽是翻炒声儿。
热炒的香味随着空气，在河沿上弥漫。
河沿上这个市场都是夫妻档，男的在灶上忙活，女的在前边支应。
偶尔有几家，家里的孩子在后面洗菜刷碗打下手。
「其实这地方还真不脏！」
朱允熥观察下西周，开口道，「你们看，每个摊子边上都有木桶，专门装着垃圾泔水....那些洗菜洗碗的孩子，洗菜的水往河沟里倒，但是洗碗的却不倒....」
「还有你们看....」朱允熥又指着远处，「那边的巡差看见没有？正抓着一个醉汉在那打呢...那醉汉裤子都没洗好，想必是因为随地便溺正被处罚...」
「官人您说的是！」
正给他们上吃食的老板娘耳朵尖，听了之后笑道，「不瞒您说，早先城外这可不真不怎么干净！尤其是夏天，苍蝇蚊子嗡嗡的....除了那些出力气的人贪便宜之外，没有那个有身份的人愿意来这花钱吃东西...」
「后来咱们徐州来了新知州....」老板娘麻利的上菜，继续道，「一上任就跑到城外来看了，然后就给俺们下了各种令...」说着，低声道，「有那不把知州老爷的话当回事的，官府首接砸了摊子，不许在这做买卖...」
朱允熥笑道，「够霸道的，什么令呀？」
「必须干净！」老板娘笑道，「俺们知州老爷是京城来的进士老爷，跟俺们说京城沿河也有早市晚市，可都干干净净的....人家的河水都是清亮的，凭啥咱这跟大粪汤似的...」
「总之就是不许乱丢乱倒....自己家的垃圾自己能走....要是不遵守，您看着那边的差官没？」
老板娘指着远处，几个耀武扬威拿着棒子到处横眉冷对的汉子说道，「知州老爷说了，发现谁家乱丢东西，就是一吊钱！乖乖，俺们一年能赚下几吊钱！」
朱允熥夹了一块冒着热气的猪肝放进口中，肝炒的有些老，胜在浓油赤酱。
「是有点狠...」朱允熥道，「那你觉得这规矩好不好？」
「要俺说，挺好！」老板娘继续笑道，「起码干净了！河里干净了岸上干净了，俺们的菜饭吃的人就多了！也没过去，隔三差五就闹肚子病了！这不，现在都有您这样的富贵人来了！」
说着，老板娘回身，「诸位的菜来啦....」
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朱允熥小口的吃着黄豆芽炒猪皮，「徐州的知州是
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