上,甜皮鸭需涂抹两遍糖浆,以达到最佳的口感与风味,让外层的糖皮层次分明,口感丰富。
但考虑到此次面对的是小朋友及家长群体,过于甜腻可能会不太适宜。
因此,黄骏稍作调整,只刷了一遍。
这样一来,既保留甜皮鸭的经典风味的同时,也兼顾到了不同食客的口味偏好。
做了几个甜皮鸭之后,他的脑海中突然响起了一道久违而冰冷的电子音,“叮”的一声,清脆而突兀。
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