做，我的菜胜在新奇，他们练练手就能上桌。”
“同样是酒楼，别人家的酒楼菜式一成不变，你家的酒楼源源不断地提供新菜，你说吃饭的客人去哪家吃？”
江鸿运点头，“那肯定是来我家。”
温巧娘用孺子可教的眼神看着他，“那不就对了吗，咱们可以开两种，一种走平民百姓路线，一种走达官贵人路线。”
“第一种就胜在便宜实惠利薄多销，只提供吃饭的地方就行，第二种怎么贵怎么来，怎么高雅怎么来，尤其是菜名，一定要好听，比如说‘珍珠翡翠白玉汤’，单听菜名你觉得是用什么做的？”
江鸿运思索一下，“又是翡翠又是白玉的，听着就像是奇珍异宝？”
反正不可能是真的翡翠白玉吧？那又不能吃。
温巧娘捂嘴笑，“其实原材料就是白菜梆子，菠菜叶子，馊豆腐，和锅底的剩饭。”
“啊？”
江鸿运眼睛都睁大了一圈，感觉整个人都有点不好了。
馊、豆腐？锅底的剩饭？他没听错吧？
温巧娘像是猜中了他心中所想，开口道：“你没听错，只要名字气的高雅贵气，多的是人趋之如鹜。”
江鸿运抹了一把头上不存在的汗，黑啊！实在是黑，这心比贺松柏那家伙还黑！
贺松柏那奸商来了，在温巧娘面前恐怕都得甘拜下风。
“所以菜名的重要性懂了吗？”
江鸿运小鸡啄米点头：懂了懂了，主打一个忽悠。
温巧娘补充，“还有，酒楼你不能全挂在一个人的名下，也不能集中在一处，要多找几个人，背后的东家不是一个人，起码明面上如此，多开几个，分散地方开。”
这就让江鸿运又有些不懂了，“为什么？开个酒楼还不能一个人开？”
温巧娘翻了个白眼，“你傻啊，一看你就不是做生意的料，树大招风的道理还用我说？钱都让你一个人赚了，那些老字号不得疯了似的找你麻烦？断人财路如同杀人父母！”
“就如同鸡蛋放在同一个篮子里，一下打了，不就全碎了吗。你要分开放，碎了这一个篮子还有那一篮子，碎了的这篮子也不亏，顺藤摸瓜把幕后黑手揪出来让他牢底坐穿。”
江鸿运听的两眼放光内心激动不已，扇子都快扇出残影来了，“高，实在是高啊！”
“别扇了，你不冷我冷。”温巧娘拍了拍桌子。
这都几月份了，还拿扇子扇风。
…。。