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第103章 荷叶蚌肉戏狮头

作品:硬核厨爸作者:旁墨
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苏澜馨看着照片,再看看面前小盅里的荷叶垫底,河蚌搭配的狮子头,感到她实在是低估了大哥的女婿。

至于谭雪莉真的是遭受到连环打击,在这样四道菜品呈现下,她之前骄傲和张狂彻底没有了。

苏澜馨迟疑了一阵说:“好了,让我们尝一尝这个狮子头的味道吧。”

五个人用调羹向小盅内狮子头上探去,一勺狮子头舀出放进口中。

真正懂吃狮子头的人,这个时候是绝对不会用牙齿去咀嚼,而是要用舌头将狮子头顶在上颚,然后用舌头慢慢将入口狮子头碾开。

这一刻,入口的狮子头仿佛有一种水墨画中晕染一般,瞬间浓郁的味道在口腔里散开。

鲜美汤汁,油而不腻的狮子头,真的是充斥着一种口中水墨画铺展的感觉。

不用咀嚼,就是这样仿佛是在口中化开般,沉浸在那种晕染开味道中,令人无法自拔。

一勺一勺,一口一口,根本停不下来。

在一颗狮子头吃完,再把两片滑嫩河蚌吃下,这个时候咀嚼的感觉出来了,河蚌软烂又不失一份弹性,在狮子头后吃真是很棒。

当基本上吃完后,最终女秘书用调羹轻轻拨弄垫底荷叶,突然惊呼一声:“这个不是荷叶啊。”

听到女秘书的惊呼后,大家这才仔细去看,用调羹微微拨弄,发现确实不是荷叶。

原来托底的,是一个做成了荷叶造型,青绿色一根根的面条。

苏澜馨放下调羹,拿起了筷子来,然后将最后垫底做成荷叶去配色的荷叶面条吃掉。

入口的面条依旧保留了一点劲道,同时混合着汤和狮子头的鲜美,会觉得这又是另外一番风味。

谭雪莉也吃了一口,然后惊讶地问:“老师,这个面,是?”

苏澜馨又吃了几口说:“这个应该是用伊府面做法做出的面,经过了油炸所以才能够定住型,而且能够不被汤汁给泡烂了。”

林佑琦和姜忠建已经不想说话,赶紧把小盅里剩下垫底的荷叶面吃掉。

最后五个小盅,都被吃了个底朝天,简直像是被洗过了一样。

林佑琦看向了苏锦荣说:“苏老弟啊,你这个女婿真是厉害,一道传统的菜,却能够被他做成一道新菜。”

姜忠建接过话说:“他用的是很传统的手艺,能够把传统运用得如此娴熟,把老东西做得如此时尚,这才是真正的大师手笔。”

面对两位夸奖,苏锦荣面带微笑说:

…。。
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