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第320章 锅贴鳝背(第二更)

作品:硬核厨爸作者:旁墨
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笨拙给师父打下手。

再看冯一帆,动作行云流水,出菜也是非常的迅速。

尤其是看到冯一帆每次出菜同时,会亲自将摆盘给完成的过程。

石晋斌站在一边看着,恍惚有一种见到了自己师父的感觉。

当初苏记的掌勺人,石晋斌他们的师父,那位苏老爷子每次成菜也是如此。在成菜的同时,会把摆盘做好,交给弟子的时候,几乎是不用再动的。

如今的冯一帆竟然也是如此,让石晋斌顿时有那么一点点刮目相看了。

接着再看看料理台上各种备料,其中大多数的备料是以各种鳝鱼的料为主。

有准备好的鳝丝,也有已经剔骨去腹部的鳝鱼背,鳝鱼骨和鳝鱼腹部也都是分开放在一边,甚至还有鳝鱼血也都有所准备。

看到了这些,石晋斌笑着开口问:“今天这是做长鱼宴吗?”

听到声音,林瑞峰这才抬起头,惊讶看到一个陌生的胖胖老头子,穿着围裙戴着厨师帽进来了。

让林瑞峰有些惊讶的是,胖老头的脚下竟然还套着专门的鞋套。

冯一帆在盛出菜了之后,才微笑着跟石晋斌打招呼:“师伯,您进来其实不用武装这么整齐,作为一个厨子,您肯定是爱干净的人啊。”

石晋斌笑着回应:“该带的东西还是要带的,厨房里关键就是要保证卫生啊。”

听到这话,冯一帆有点不好意思:“师伯说得对,我平时让若若跑来跑去,还真的是不对。”

石晋斌顿时乐起来:“原来你还在这等着师伯啊?你女儿回家的第一件事难道不是洗手和换鞋的吗?别以为师伯没看到。”

其实可能很多餐馆客人都不会注意到,冯若若每天幼儿园回来,看似先要上楼去放小书包,实际上下楼的时候已经换了一双鞋子。

并且小姑娘每次回家后,也会把头发让奶奶给重新扎一次,还有小手也是要洗干净。

如此做,就是为了能进后厨去,不会把回来鞋子上的灰尘带进厨房里。

这些石晋斌都是能猜到,因为当年苏老爷子也都是这样要求。

在石晋斌他们初来苏记时,苏澜馨实际还在上学,很多时候都是要严格遵照这些要求,哪怕那时候她是不能进后厨的。

冯一帆对盘子里的菜进行整理,把盘边多余的汤汁给擦掉,把菜也给最后调整好。

摆好了放进托盘里去,让徒弟林瑞峰去外面上菜。

“瑞峰,别愣着

…。。
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