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第438章 深夜焖锅(第一更)

作品:硬核厨爸作者:旁墨
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公脑袋:“你就知道打包,人家苏记买这些料都不要钱啊?吃不了不是都浪费了?”

冯一帆微笑说:“没关系,这不是还有我们两口子吗?好久没吃宵夜了,今天我们这两对父母,就敞开吃嘛。”

接着,冯一帆也就开始处理,把大虾迅速清洗后,剪掉虾头,挑了虾线。

然后鸡翅和鸡腿也都清洗干净,并且用吸水纸给吸干水。

然后再把鸡腿拆骨,鸡翅上面也是划上几道口子。

接着是牛肉和排骨,也都是进行了一些预处理,牛肉更是用小锤给砸散筋膜后,切成小片过后进行挂浆腌制。

排骨则是全部剁成小块,挂上一个糊放在油锅里进行炸制。

看到冯一帆手脚麻利,几乎是迅速把各种食材都给弄好了。

剩下也就还有蔬菜没有清洗,苏若曦主动去把蔬菜给清洗一下。

李菲儿自然是上去帮忙,只有杨志毅还站在一边。

妻子甩了杨志毅一脸水说:“你还愣在那干什么啊?还不赶快去帮忙,就你一个人什么都不干,光等着吃,你也好意思。”

被妻子给教训,杨志毅只好走到灶台前,准备要帮冯一帆。

冯一帆也就把一些简单的事情交给了杨志毅。

而他则是继续准备,拿出了一个小卡炉来,然后又拿出一个平底的锅。

接着是准备了一些酱料,让杨志毅帮忙把鸡腿肉和鸡翅给腌上。

等到那边蔬菜洗好了,冯一帆又把蔬菜全部切好,直接拌进了鸡肉腌制的酱料中,一起进行了一番腌制。

看到了这一切,杨志毅有些奇怪问:“冯大厨,你这是要做什么啊?”

冯一帆微笑着回答:“时间比较紧张,所以呢,就只能给你们做个焖锅吃了,这么一锅焖一下,有肉有菜,最后再加入一些面条,应该足够大家吃。”

李菲儿看到这里,突然有些惊讶说:“啊,我知道,这个是那个什么三汁焖锅吧?”

冯一帆点头:“对,和那个类似,不过我进行了一下改良,酱料方面倒是没有特别,反正就是甜辣酱、耗油、酱油、蜂蜜、辣椒粉,这些东西,我也就是加入了更多的食材,这样可以丰盛一些。”

一边说,冯一帆在平底锅热了之后,放入了一块黄油。

等黄油化开了之后,把没有腌制的金针菇和白菜垫在最下面,然后再把拌好腌制的鸡肉和其他蔬菜倒进去,最后把牛肉和排骨也都放进去。

…。。
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