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第679章 母亲眼中的儿子长大了

作品:硬核厨爸作者:旁墨
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¼Œ叫做中式和牛三吃。”

介绍完毕,冯一帆也就把和牛肉块分别分给大家,让后酿了和牛肉馅羊肚菌汤,也是给大家都分别盛了一小碗。

只是这最后的黄金和牛炒饭,因为量确实不多,所以只有苏若曦和冯若若母女俩分着吃。

苏锦荣吃了一块放着鱼子酱的和牛肉块,在口中慢慢咀嚼了一番,细细品味才咽下去。

“嗯,这个和牛的品质很高啊?应该在M9以上吧?”

冯一帆立刻点头说:“爸您的水平果然还在,这块是M12的。”

苏锦荣点头:“果然,吃起来油脂丰富,而且非常的滑嫩,你的烹饪手法也非常到位,完美保留了这和牛的鲜嫩多汁。”

冯一帆微笑说:“谢谢爸的认可。”

冯若若咬了一口吃下去后也说:“爸爸,肉肉好好吃,放在嘴里都不用怎么嚼,就可以咽下去啦,好好吃呢,还有这上面的小球球,也很好吃的。”

冯一帆听了笑着说:“嗯,若若喜欢吃就好。”

冯若若继续说:“还有呀,这个外面的皮是脆脆的呢。”

冯一帆继续回应女儿:“对啊,因为爸爸是油炸的嘛。”

苏锦荣则说:“你用这个面衣裹住,等于是在牛肉块外面裹了一层脆皮层,然后高温油炸的时候,只需要把外面炸的酥脆,而能够锁住内部和牛肉汁水,而且不用炸得很久。”

冯一帆认真回应岳父:“对,就是这样,可以完美保留和牛肉鲜嫩和汁水。”

苏锦荣认可地说:“嗯,很中式的做法,但味道却一点都不差。”

接着,苏锦荣尝了尝汤,羊肚菌炖煮的汤,味道自然是没的说,非常的鲜美。

当咬开里面羊肚菌时,内部的肉馅顿时在口腔中爆开。

这和牛肉馅同样非常美味,因为和牛带有很多油脂,炖煮过程中渗出来,融入到羊肚菌当中去,再搭配吸入的汤汁,简直是非常的美味。

苏锦荣喝完一碗说:“嗯,这个汤也很鲜啊,不光是有羊肚菌和鸡汤鲜美,还有和牛的油脂作为衬托,很棒的味道。”

冯若若没有着急喝汤,她更迫不及待要尝尝面前金色的炒饭。

小女孩非常的好奇,碗里的米粒为什么一粒一粒都是金色的呢?

“爸爸,这个饭粒没有都是金色呀?”

冯一帆微笑回答:“这是因为,爸爸在炒好饭之后,将打散的黄色鸡蛋液淋入其中,用鸡蛋液把米粒个包住

…。。
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