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第899章 粉丝支持,芙圆豆腐(第一更)

作品:硬核厨爸作者:旁墨
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这种可以把筷子立住就行,然后拌入一些淀粉和面粉,记得一定要给搅匀了,不可以有气孔。”

冯一帆除了淀粉和面粉之外,还加入了一些糖。

“小孩子吃的,所以加些糖,让它有一个底味,孩子会喜欢,不喜欢甜呢?也可以加些盐。”

搅拌均匀过后,冯一帆没有着急接下去做。

而是从旁边宁诚那边,要了一些水果丁过来。

“小孩子吃,我们就来一个水果味的,当然也可以做成那种咸鲜的菜式,就是用高汤和盐去调味了。”

冯一帆直接把水果丁给榨汁,并且做了一些稍稍调味。

显然,他还是很了解女儿们的口味,所以口味上会稍稍偏甜。

果汁和果肉丁都准备好,冯一帆开始用水去汆豆腐丸子。

用筷子夹起蒸好的豆腐丸子,先是在表面上粘上一点点淀粉,再在打发蛋清中滚一滚,最后放进冒小泡的水中进行汆煮。

“这个时间不能久,稍稍汆煮一下就可以的。”

汆煮过后,捞出来的一个个豆腐丸子,看上去是非常的水嫩,用筷子夹起来还会颤巍巍。

接着,冯一帆把果汁倒入锅中,进行了收汁,稍稍打一点点芡汁。

最后再把各种的水果丁加入其中,搅匀了过后,再把这个汁给浇在那些豆腐丸子上。

如此一来,一盘水果芙圆豆腐便做好了。

再经过冯一帆摆盘调整,真的是非常的漂亮。

一个个豆腐丸子白嫩嫩,仿佛是水中的芙蓉般,点缀上各种水果丁在其中,像是跌落在水中的各色花瓣。

冯一帆把这样一盘菜端起来,亲自送给三个女孩。

看到了冯爸爸送过来的菜,三个女孩看到漂亮的菜,真的是顿时拍手欢呼起来。

“呀,爸爸这个好漂亮。”

“真的好漂亮。”

“冯爸爸好厉害。”

茉莉捧着摄像机跟过来,记录下三个小女孩欢呼的画面。

冯一帆微笑说:“好啦,你们三个要好好吃饭,这盘菜算是今天给你们的奖励,不可以只吃这一盘哦,其他的菜也都要吃。”

三个小女孩马上答应:“好。”

虽然嘴上答应,但是小女孩们还是盯着这盘芙圆豆腐。

冯若若抬起头问:“爸爸,我们可以先吃这盘吗?”

杨小溪和陈瑶霏也都抬起头来,眼巴巴地看着冯爸爸。

…。。
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