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第1061章 独一份手艺,大胆的创新(求订阅)

作品:硬核厨爸作者:旁墨
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冯一帆听了走到后厨前,笑着向众人抱拳说:“谢谢大家抬举,我们苏记和若餐厅只是小餐馆,还不能去竞争什么国宴的。”

听到冯一帆的话,在场的众人纷纷表示他太谦虚了。

正在看有关三头宴视频的年轻人说:“冯大厨,您真的太谦虚了,光是您这三头宴,全国如今已经是没有人能做了,我觉得光凭这一桌宴席,您也绝对能够成为国宴大厨的。”

一边说,年轻人还一边举起自己的手机,把正在看的视频亮一亮。

冯一帆笑着说:“其实《三头宴》或许如今一些普通饭店餐馆厨师肯定都做不了,但国宴的大厨们,还有一些顶级餐厅的大厨,应该还是能做的。”

这话冯一帆倒是没有说错,毕竟当初爷爷苏泉晟是国宴大师。

在回来经营苏记前,也曾经是在国宴上带过不少的人。

所以国宴上的一些厨师,以及那些从国宴退下来,进入顶级酒店的厨师,多多少少还是会做一些。

只不过,真要说起来,可能那些曾经跟随过爷爷苏泉晟的厨师,都未必能够比冯一帆做得好,做得更加正宗一些。

此时,一位老人突然开口说:“冯大厨,我觉得你们应该把三头宴的标准定下来,三头宴应该搭配哪些菜?是否会有哪些的变化?这些都应该确立出一种标准,这个标准可以让很多人更了解三头宴。”

这位老人的话,倒是一下子提醒了冯一帆。

他有着建立一个国内餐厅标准评级打算,可是一直以来他有些不知道从哪里去下手?

而且他始终也是觉得,自己在国内的名望可能还不够。

如果贸然挑头提出一套国内餐厅的标准评级,会受到不少人的质疑。

但是如今这位老人给了冯一凡另一个方向。

他可以先从确定三头宴的标准开始。

这算是一个试水,可以去尝试看一看普及的一些过程,为之后的一些标准评级进行一个试探。

而且,如今国内可以说能够完整做出三头宴的只有冯一帆,那么也不会有人质疑。

想到这里,冯一帆向那位老人说:“大叔谢谢您,您这个点子确实是给了我启发。”

听到这,老人也是笑着说:“哈哈哈,我们还是很期待冯大厨您的标准。”

冯一帆也是笑着说:“好的,我和我的后厨团队会好好努力。”

接下来,冯一帆他们依旧是继续在后厨里忙碌。

…。。
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