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第446章 一直默默无闻的牛闯,居然做出了卓越级的黄米枣糕!【求订阅】

作品:不装了,我是厨神我摊牌了!作者:馋嘴小猫咪
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额外获得了三点。

这或许是没通过教学培训任务提升,所以才有了额外奖励。

不过积分兑换的奖品一直没透出来是什么,让人多少没有刷积分的动力。

“老板你尝尝,这是改进后的黄米枣糕,外形做成了大枣的样子,本来还想用红菜头的汁水刷一下呢,但又觉得没必要。”

林旭点点头:

“确实没必要,咱用的大黄米品质这么高,要是用颜色盖住,就有点舍本逐末了。”

他放下筷子,拿起一个大枣造型的黄米枣糕掰开,里面放着是两个去了核的大枣,看起来很诱人。

跟上午的枣泥相比,大枣的香味淡了一些,但闻起来却有种自然的香味,让人很舒服。

不像枣泥,油脂的香味过于浓烈,都快盖住大枣本身的味道了。

他咬了一口,黄米依然软糯,吃起来有股淡淡的甜味,而红枣因为是用糖水煮过,看似完整,实际吃起来还挺软,有口感的同时也不费牙,挺好的。

“好吃,这味道太棒了。”

林旭尝了两口,越吃越觉得过瘾。

而且因为这些米糕小小的,吃完让人有种意犹未尽的感觉。

“牛闯你这手艺真是没得说,咋做这么好吃啊?”

被林旭这么一夸,牛闯多少有些不好意思,他说道:

“我们老家有做这种大黄米的传统,我就照着我妈教的方法试了试,把大黄米用热水泡透,再摔打摔打,彻底起黏后包红枣,就这么蒸出来就行了。”

听起来不麻烦,不过牛闯能做这么好吃,也不一般。

林旭认真想了想,或许牛闯手劲儿大的原故吧,把泡软的大黄米摔得比较狠,让大黄米更黏,更软,口感更好。

再加上后厨的蒸柜上汽足,热量均匀,所以才做出了这种卓越级的美食。

之前车仔和徐新华说牛闯在后厨干了好几年都没做出什么名堂,现在看来,是他没选对方向。

这种浑身腱子肉的人,就得学白案。

毕竟相对于红案来说,白案首要条件就是力气要够,力气大的人不管和面揉面还是擀面,都更占优势。

想到这里,他对牛闯说道:

“明天下午跟我一块儿拍视频吧,宣传一下这个黄米枣糕,等视频播出咱就上新。”

“好嘞!”

得到认可后,牛闯一阵高兴。

林旭又问道:

“黄米枣

…。。
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