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第521章 沈国富:当我一再问鹅怎么处理,你应该懂我的意思!【求月票】

作品:不装了,我是厨神我摊牌了!作者:馋嘴小猫咪
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久,这会儿正睡眼惺忪的坐在后排座椅上,副驾上的沉佳悦正在安慰他:

“老爸你别犯愁了,不行就让墩墩帮你把那些欠款收回来,我家墩墩超级厉害,许愿特别灵。”

韩淑珍抱着怀中墩墩问道:

“哟,我外孙子还会帮人许愿呢?那你帮我把眼角的皱纹消掉好不好?”

原本她就是用逗小孩子的心态逗墩墩玩儿,就跟春节时候长辈们见了问考多少分一样,就是拿小孩子开心呢。

但墩墩一听,抬头看了眼姥姥的眼角,随即真的伸出了毛茸茸的爪子,用肉垫在韩淑珍眼角轻轻蹭了一下。

“哟,我外孙子真乖,还知道皱纹在哪啊,回头给你报个班儿去上学吧,说不定咱家还能出个清北的高材生呢。”

她并不觉得这只小猫咪真的会把皱纹消掉,只是觉得这小家伙能听懂人话,感觉非常有意思。

感谢小家伙,让她提前感受到了当姥姥的快乐。

来到店里,抱着墩墩下车时,韩淑珍无意中瞄了一眼车窗,发现眼角的皱纹真的在变澹。

“看来最近新买的除皱霜不错啊,回头再买两瓶。”

自始至终,韩主任都没意识到是怀中这个小肥猫的功劳。

林旭提着几只鹅来到楼上,在家防止坏掉,特意放水中浸泡了几小时,这会儿鹅皮白嫩,看起来就让人觉得好吃。

来到厨房,把几只大鹅依次剁成肉块。

剁的时候肉块不能太大,防止没法入味。

全都剁好,放在一边控水,趁着这个功夫,他开始调做火焰醉鹅需要用到的醉鹅酱。

刚开始林旭对这个酱料的做法有些迷茫,但等兑换到相关做法后,才发现跟之前调的焖酱有几分相似。

醉鹅酱的调制并不复杂,每半只鹅需要一块南乳,一勺南乳的汤汁,一勺花生酱,两勺柱候酱,两勺海鲜酱,一勺蚝油,两勺生抽,一勺老抽。

所有酱料放进一个小盆里,用勺子搅拌成酱汁。

酱汁调好,再准备几块做火焰醉鹅离不开的冰片糖,几瓶必不可少的红荔牌广式米酒。

另外,还需要准备姜蒜粒、红葱头、蒜苗等辅料。

顺德本地的火焰醉鹅是不放辣椒的,吃的是一股咸鲜味。

但既然是北方吃法,辣椒肯定要放,林旭又准备了几个干辣椒,几个小米辣,又切了配色用的青色二荆条。

所有配料全都准备妥当后,见时候也不早了,便

…。。
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