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一道鸡肉类菜品配上四种蘸料，在别的菜系中会让人觉得很不可思议，但对于西南人来说，却很正常。
因为每种蘸水呈现出来的味道不同，蘸水越多，味道越丰富，吃起来也越过瘾。
可惜没有折耳根，否则调一碟折耳根蘸料，绝对会让人不少西南人吃到童年的味道。
这道菜做好，林旭又将一块煮好晾凉的牛腱子肉拿过来，切成片，卷一些薄荷进去，摆盘淋上料汁，一道美味的薄荷牛肉就制作完成。
很快，这些菜品就一道道的端进了包房。
客人们到齐后，各种热菜和汤菜也送了进去，比如汽锅鸡、砂锅鱼、火腿菌子汤、羊肉锅等等。
沉佳悦把家里收拾一遍，开车来到店里，刚见到林旭就满脸委屈的撒娇：
「旭宝，我肚肚饿啦！」
家里大了，收拾起来不仅累，而且麻烦，尤其顶层复式还是三层，一楼客厅面积大，二楼房间多，三楼又有各种风干食材和腌渍菜品。
早上的油鸡枞汤面原本就没吃太饱，又干了这么多活儿，让沉佳悦有种跑了十公里的感觉。
幸好没跟着燕宝她们去密云，否则绝对撑不到终点。
说不定这会儿正推着车子围在煎饼摊前，排队买煎饼果子呢。
林旭说道：
「那我准备吃的，你坐着等就行了。」
沉佳悦一听便乐颠颠的来到卡座前，挨着老妈坐下来：
「淑珍姐，你今天气色真好。」
韩淑珍还在捧着平板电脑追剧，听了这话，嘴角轻轻一抽：
「可能是这两天没人气我的缘故吧……你是个大人了，别整天跟个小孩儿一样撒娇起腻，不知道的还以为咱老沉家的闺女不懂事呢。」
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只有泡透了，卤汤完全渗进去，这样的鸡肉吃起来才足够鲜美，嚼起来也特别有滋味，是下饭下酒的理想选择。
老谢认真分析了这道菜，最后说道：
「我师弟做的还是差了点意思，要是卤汤里再来点猪油进去，让猪油把鸡再滋润一下，口感和香味会更上一个台阶。」
一听猪油，老沉对这道菜又多了几分憧憬，他立马端起酒杯：
「来来来，走一个走一个。」
这么好的鸡，就得配上美酒才行。
楼下，沉佳悦、韩淑珍以及赶来吃午饭的耿乐乐，也在震惊凉鸡的美味。
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