个名字代入到了柳树身上，反正都是吃的，长得也稍稍有点像，老家那边就这么叫了起来，有的地方也叫柳絮儿或者柳穗儿，现在没多少人吃了，老方这里能有这种做法，还真挺意外的。”
方向东笑了笑说道：
“这是前几天小岩去买菜，看到有人在繁育柳树的苗圃里采摘这玩意儿，就过去问了做法，还买了一些，拿过来一做味道果然不错，就在店里上了，给大家尝尝鲜。”
说话间，一大托盘的柳椹就销售一空，几乎桌桌必点，显然，这道味道清鲜却满是肉感的小美味，已经征服了这里的顾客。
就在这时，方宏岩端着做好的水煮鱼送了过来。
今天这条黑鱼个头挺大的，所以他把其中一半鱼做了水煮，另一半用豉油腌制一下，做成了豉油蒸鱼。
林旭尝了尝豉油蒸鱼，跟一般的蒸鱼略有不同，鱼肉中满是豉油的鲜香味，吃进嘴里，还能品出豉油的润泽感。
唯一不足的，就是润泽感不够。
他看着方宏岩问道：
“你这豉油做的时候，只放了花生油吗？”
“对，按照你的教程做的，用花生油把豆豉连续蒸好几个小时，把豆豉的鲜香味全都蒸到了油里……这不对吗？”
林旭笑着说道：
“对是对，但你忘了一点，做鱼得放猪油，所以这道菜蒸的时候放点猪油，或者出锅时再呲点猪油，香味和口感会更上一层楼的。”
方宏岩很有程序员那种学术精神，一听这话当即掏出手机，认真记在了记事本上。
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还特点在“做鱼放猪油”这句话加黑加粗，重点标注了出来。
鱼肉油脂少，香味澹，丰腴感不足，所以要放猪油增加口感和香味。
林旭又尝了尝水煮鱼，香辣中带着鱼肉的鲜嫩，口感和味道都很不错，辣味也恰到好处，属于香辣但又不至于让人受不了那种。
吃一片鱼肉，再扒拉一口米饭，感觉很过瘾。
在门店柜台上，墩墩正蹲在上面，低头吃着方宏岩特意给它蒸的黑鱼肉，这块肉是鱼的肋肉，细腻中带着鱼腩部位的丰腴，吃起来很美味。
小家伙吃得吧唧吧唧的，对这里的感官不错。
它心情一好，店里的顾客也变得络绎不绝起来。
不仅把店里的位置完全坐满，甚至在大门外和后院，也都临时支上了桌子。
方宏岩原本想陪林旭喝两杯的，但这会儿忙得
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