而且太沉了蓬不起来,影响卖相。”
说话的时候,邱耀祖已经拿着菜刀开始了。
他一手摁着鱼肉,一手抓着菜刀,刀锋上下飞舞,每一刀都切到鱼肉四分之三处,再往下一点点就会伤到鱼皮。
但经验丰富的他,整块鱼肉切完,也没碰到鱼皮一下。
把鱼肉间隔四毫米从头切到尾巴,再调整一下角度,重新开始切,刀锋和之前切的呈现九十度夹角,间隔同样也是四五毫米。
庄一舟他们看得眼热,这种花刀他们都能切出来,但七十多的老人还能这么切,速度甚至没被林旭甩开,不得不说,国宴总厨的基本功就是扎实。
想想也是,能跟高大爷蒙着眼睛比赛切文思豆腐的人,技术绝对是顶尖的。
换成别人这么蒙着眼切,大概率会给医院急诊室贡献新病号。
邱耀祖把两片鱼肉全都切好,将第一片鱼肉放在盆里,而第二片鱼肉,则是放在桉板上,从鱼肉后半段三分之一处下刀,将鱼肉分开。
林旭看得惊讶:
“邱伯,这一半鱼为什么要分开啊?”
邱耀祖卖了个关子:
“等会儿你就知道了……”
————————
本章5100字,求月票!
本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 苍穹小说 All Rights Reserved.kk