白菜蒜苗，夏天的茄子西葫芦，秋天的冬瓜洋葱，冬天的萝卜白菜，基本上什么便宜买什么。
而做法也几乎都是水煮，做熟了再淋一勺明油。
看起来油汪汪的，但实际上没什么油水，哪怕吃得很饱呢，也很快就饿了。
陈媛媛一听弟弟的遭遇，也很是心疼，她问道：
“不能从家里捎点吃的吗？”
“能是能，但捎的卤味也就能吃几天，别的熟食也不耐储存，他两周回来一次，刚回去那几天还行，但越往后，就越难办。”
林旭当年上高中还允许外出吃饭，没想到外卖流行的今天，学生们反而没了选择的余地。
出于对小表弟的同情，他说道：
“这样吧，我等会儿做点灯影牛丝，回头让少康带回去，保存一个月都没问题，而且可以夹馍拌饭拌面条，比较节省。”
一听这话，二舅妈的眼神中当即露出了激动的神采：
“真的小旭？要是能保存那么久，就太好了。”
林旭说道：
“可以的……这会儿反正没啥事儿，要不我做点让大家尝尝吧，正好提提意见，看还有什么需要改进的。”
沉佳悦对这种事情是非常热衷的。
她笑嘻嘻的说道：
“哇，这个好，我之前去蓉城旅游时买过，当时还以为是辣条呢，结果是牛肉，吃起来很过瘾的。”
说干就干，林旭回到厨房，准备制作。
沉佳悦对于这种热闹是不会错过的，立马跟进去，打算学一下。
“旭宝，灯影牛丝难不难？听说对刀工要求超级高。”
林旭边忙活边说道：
“对刀工要求高的是灯影牛肉，需要把牛肉切成薄片，再腌渍、烘干、炸制，最后浇汁凉拌……至于灯影牛丝，整个制作过程不需要动刀，纯粹是把熟牛肉撕成细丝而已，有手就行。”
有手就行？
哇卡卡，这不就是说的本宝宝嘛。
沉佳悦当即来了兴趣，打算认真学习一下。
林旭拿出两块牛腱子肉，去掉表面的筋膜，然后放进冷水中进行焯水。
等有血沫煮出来，小心打出去，再将准备好的葱段、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒分别倒进锅里。
倒进去后，炒点黄豆酱同样倒进去，接着开小火进行卤制。
沉佳悦暗暗把做法记下来，顺便问道：
“这么简单？果
…。。