嘴巴，之后切掉鱼腮，把脊髓排空，最后再在冰水中放血。
“这样宰杀的鱼，死前没有压力，”川野郑明比划着，“鱼如果感受到死亡的威胁，是会紧张挣扎的，大量消耗分解ATP。
“ATP是鲜味的来源，尽可能的保留更多的ATP是保持鲜味的关键，ATP消耗完后，鱼就会进入到硬直期，风味大幅下降，直到腐烂不可食用。”
“啊，原来是这样啊。”马陆道，“我之前也有朋友很擅长处理食材，不过不是海鲜，是兽肉，也有类似的步骤。”
“嗯嗯，这些宰杀技艺都是相同的，的确，处理野味的时候也会需要放血和去除脊髓。”川野郑明点头道。
这时马陆看到了邱乐乐和孙楣，冲她们招了下手。
邱乐乐大张着嘴巴，“你，你们在干嘛？”
“哦，我问川野老兄他要不要吃点东西，他的肚子正好也饿了，我们就一起去麦当劳买了汉堡。”马陆扬了扬手里的汉堡。 “不，我的意思是说你们为什么可以交流，你会说日语吗？”
“不会。”
“啊？”
“这可能是顶级大厨之间的那种默契激发了我们的灵魂共鸣吧。”马陆鬼扯。
川野郑明也用日语道，“我也听说爱斯基摩人的萨满就可以用灵魂来沟通。”
“…………”
邱乐乐已经不知道该说什么好了，最后也只能道，“这是我的失职，我忘了问你们吃没吃过饭。”
“不要紧，偶尔尝尝麦当劳也不错。”马陆道。
川野郑明道，“我正在考虑在餐厅的菜单上也加上一种汉堡。”
“你们能不能不要再一个人用中文，一个人用日文跟我聊同一件事情了，这种感觉很奇怪。”邱乐乐感觉自己快疯了。
“好吧，这位是……”马陆将目光转向邱乐乐身边另一个穿牛仔裤背着旅行包的女人。
“孙楣，松香居的主厨。”孙楣伸手分别和两人握手。
“啊，你就是那个孙楣啊，孙会长的那个，那个……”
“那个叛逆的孙女，没错就是我。”孙楣帮马陆补完了他的话。
“我其实想说的是天才孙女来着。”
“没关系，实话实说就好。对了，你就是宇宙无限食堂的马老板吧，我听说汪师兄和魏师兄对你的餐厅的评价都很高。
“可惜，真正做菜的王主厨没来，不然也许能给我这次夺得厨神称号多带来点麻
…。。