了正宗的北京烤鸭，到了店里，他张口就说道：“上四只烤鸭，鸭肉都片皮，鸭架骨一半红烧炒菜，一半做成汤，鸭头做成卤鸭头，再上两份饼，配两个蔬菜。”
“四只烤鸭？”崔白梅不禁咋舌。
崔时珍也震惊了，四只烤鸭也太多了吧，他们能吃的完吗？
陆思行微微皱了皱眉提醒道：“别浪费。”
陆思行是知道刘斌家境挺好的，虽然陆思行的家境也很不错，但他也知道在北京这个大城市永远不缺家境好的人。
“没点多，等会菜上来你们就知道了，我还怕不够吃呢。”
刘斌看似大大咧咧，实则心很细，他刚刚就留意到陆思行他们只带了两个大行李包，也没带吃的，从江州到北京要五个多小时，一路坐车过来，他们肯定都饿了。
这个时候正是饭点，这家店的生意很是火热，就这么一会功夫，就来好几桌的客人，崔时珍看着这家店像是私人开的饭馆。
刘斌看崔时珍和崔白梅对饭点很感兴趣，他主动介绍道：“这是一家私人老板开的饭馆，继承了北京烤鸭的传统烤法，又开辟了一鸭四吃的吃法。”
“什么叫一鸭四吃啊？”崔白梅好奇的问道。
刘斌看了一眼崔白梅，主动解释道：“所谓的一鸭四吃，就是一烤二炸三煮四卤。”
不等崔白梅再问，刘斌又说道：“一烤就是烤鸭子全身的肉，二炸就是炸鸭子的鸭架骨，这个炸分为炸半熟和全熟。”
这时候店员上来一壶热水，刘斌接过热水壶就给大家倒水。
“来，表妹，喝水。”刘斌倒了一杯茶放在崔白梅的身前。
“谢谢刘大哥。”崔白梅立刻道谢，她配合的问道：“那什么是半熟？什么又是全熟呢？”
刘斌投给崔白梅一个“你问对了”的眼神，所幸也不卖关子了，直接说道：“半熟就是将鸭架骨的骨头香味激发出来，然后用来煮汤，做老鸭汤喝，这也是第三个煮的步骤。”
刘斌给自己也倒了一杯水，他端起杯子喝了几口水，解了口中的饥渴才又说道：“全熟就是将鸭架骨炸的透透的，香酥的鸭架骨可以直接吃下去。四卤就是将鸭头做成卤味，那味道也是一绝。”
刘斌是那种很清秀的长相，看面相上也比陆思行小些，他绘声绘色的给大家做介绍，崔时珍他们几个的目光不由得被吸引了过去，听的津津有味。
这家店的特色菜被刘斌这样一介绍，就连崔时珍都不免期待了起来。
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