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第一千四百三十三章 人美,蟹更美(上)

作品:北宋小厨师作者:南希北庆
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苏云过来坐。

原本以苏云的出身,哪里有资格跟他们一块坐。但是如今她头上顶着高衙内女人的称号,这可就不同了,不说别的了,就凭高衙内和李奇的交情。这一席之位还是有的。

苏云盛情难却,嘴中还是坐了下来,但是在李清照她们面前还是显得非常拘束,毕竟曾经生活在不同的阶层。心里的自卑是在所难免的。

李清照看着满桌的蟹,心中稍有感慨,道:“我大宋爱蟹之人比比皆是。而苏伯伯更是嗜蟹成瘾,人家千金请他题字,他不屑一顾,却愿意以诗换蟹。”

李师师道:“这我也知晓,记得在苏大学士的诗集中有这么一句,‘堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团’。”

李奇听得是摇头道:“那这苏大学士未免也太那个点了吧,千金能买多少蟹呀,千金不换,跑去换蟹,这事我真做不出来,忒亏了。”

赵菁燕翻了下白眼,这人眼中除了钱,还有什么啊!

李师师没好气道:“苏大学士一代文豪,谈钱多俗气呀。”

李奇双手一张,道:“谈蟹也不见得高雅到哪里去!”

李师师一怔,说不出话来了。

李清照微微笑道:“人各有志,可惜苏伯伯已经去世,不然的话,你们倒是可是辩个高下,不过在这之前,我想苏伯伯一定会先把这蟹吃完,然后再与你一争高下。”

说着她拿起筷子,道:“放着这等美食不吃,岂不是浪费。”

以前李清照和苏轼他们一块吃饭时,刚开始一定会以诗词歌赋助兴,但是有李奇在,这兴致很难提得起来啊!

但也正是因为有李奇在,这美味的兴致一定是有增无减。

李清照一目扫去,发现几道菜式中,唯独有一盘中的蟹保持的非常完整,色如鲜蟹,栩栩如生,于是问道:“李奇,这道蟹唤作什么,好像没有蒸或者炸过的痕迹。”

“清照姐姐不愧为美食家。”

李奇习惯性的先夸奖李清照一句,而后才道:“这道蟹名叫李氏醉蟹,其做法不蒸不煮不炸,但是工序却是这几道菜式中最繁琐的一道,足足有二十一道工序,也就比河豚差了那么一点。”

赵菁燕惊奇道:“不蒸不煮不炸,那岂不是生的?”

“说生也没错,但是这里的生只代表一个意思,那就是鲜。”李奇微微笑道:“其实这道菜将是我醉仙居马上就要推出的又一道招牌菜,首先这蟹要抓上来要在水中活养近一个月,清除蟹胃内杂质污泥等浊物

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