服务员是位漂亮小妹妹，客气地回道：
“同志，您可以点姜母鸭、海蛎煎、同安煎蟹尝尝，这都是我们厦门当地特色菜。另外还可以来一条美新鲜石斑鱼尝尝。这样有鱼有肉有菜，您一个人可能还吃不完。”
林三七很听劝，点点头：“那有没有烫呀煲呀的可以推荐呀？”
花都人还是很喜欢喝汤的。
“同志，我们这里有最正宗的佛跳墙您要不要尝尝？整个厦门只有我们绿岛饭店还在做噢。”
佛跳墙？
林三七眼睛一亮，心想假佛跳墙他吃过不少，但正宗佛跳墙他还真没尝过，这个必须不能错过。
“好好好，佛跳墙好，给我加一份。”
服务员有些为难地说道：“同志，就是佛跳墙会贵一些，我们只提供大罐和中罐，一份需要20元，怕您一个人吃不完。”
林三七听了有点咋舌，毕竟自己一个月工资也才40多元，光是点一道菜就要半个月工资，名菜就是名菜，无论什么时代都不是给老百姓吃的。
不过林三七是谁？他可是尊贵的首都客人。
“没事，就点一份吧，另外姜母鸭和海蛎煎就不要了，估计吃不完了。”
“好的同志，不过您得先付钱……一共29元钱，另外还需要粮票5斤……”
林三七心想，哪怕是当地最高档的饭店，作风还是一样呀，要先交钱再上菜，估计是怕顾客跑了吧。
林三七找了一个临窗的位置，一边吹着海风，一边美滋滋等着佛跳墙。
佛跳墙是闵菜经典，用量极其讲究，味道极其鲜美，不仅胡建人爱，东广人，香江人的富豪都特别喜欢吃。
可惜佛跳墙因为用的都是名贵食材，普通老百姓是吃不起的，街头小饭店所谓的佛跳墙只能算是“乞丐版”，根本不正宗。
林三七在2023年也是小老百姓，尝过的也是那种乞丐版的假佛跳墙。