了,因此,当时吃牛肉是权力身份的象征,先秦时期,牛是祭祀中重要的祭品,祭祀后的牛肉也会被分配给贵族阶层食用。”
“西周时期,盐、梅、酒是我们华夏宫廷贵族,最基本的佐料,但我们祖辈,在很久以前,就意识到了,色、香、味的重要性……”
“所以,那时候的原始牛排,贵族们非常庄重,做牛排时,三件事特别重要、天气、时辰、温度、火候、包括食材、佐料……”
“……”
房间里。
桌上,摆着几瓶刚打开盖的红酒。
周阳脸颊微微有些熏红,他轻嗅酒香后叹息:“酒,是有生命的,就像我们华夏古时候《礼记》所言‘酒以成礼’,真正的好酒需与制酒人的灵魂共鸣,如果我没猜错的话,这瓶酒,来自82年的秋天,那个丰收的季节……”
品完以后,周阳接过工作人员递过来的【阿良皇家牛排】,当谈及牛排时,他信手拈来《周礼·天官》的记载:“先秦贵族用‘八珍’之法炮制牛肉,以梅酱佐味,火候讲究‘三沸九转’,比西方早千年触及肉食美学……两位,你们现在品一品,这是用先秦之法,制的牛肉…………”
灯光下,他切了几块香喷喷的牛排,在米娅和凯瑟琳恍惚的目光下,分给了两人……
他的声音低沉如大提琴,引述典籍时抑扬顿挫,恍若穿越时空的说书人。
仿佛……
不知道从什么时候开始,周阳已经成为了整个房间的主人。
仿佛,这并不是试镜,而是,一次关于红酒、关于贵族、关于东西方历史的碰撞的一次品鉴会。
米娅呆呆地看着眼前的周阳,下意识地吃了一口。
紧接着,他看到周阳解开衬衫的纽扣,锁骨在领口阴影中半隐半现。
侍从未来得及动作,他已自然地拿过酒瓶,为众人倒上,紧接着指节叩击杯壁发出清响,在寂静的房间里,极有规律。
“听,这挂杯声像不像商周编钟的余韵?”周阳微醺时斜倚椅背,廉价布料摩擦声反而衬得姿态松弛矜贵,逆光中身形轮廓与房间巴洛克装饰诡谲相融,宛若油画里走出的年轻领主。
东西方的独特气质,在周阳这个年轻人身上被演绎得淋漓尽致……
米娅从未见过如此“妖孽”的人物,她都惊呆了。
不知道为什么,亦不知道是否是周阳渲染的场景的原因……
她竟感受到华夏的牛排,如此的美味,充满着历史
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