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第152章 品神:你管这坨化学史莱姆叫甜品?

作品:我,食神判官!专打黑心店!作者:念旧歌
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开处刑课马上开讲!】

【Jina:你为什么不吃了? 品哥:因为我怕死。】

“怎么了?”金知妍通过林晚的翻译,好奇地问道,“不……不喜欢吗?”

“不,没有。”

陈品脸上露出一个平静的笑容,他看向金知妍,也看向镜头。

“首先,我必须承认,这个甜品的造型非常有创意。”

他的开场白,让金知妍松了口气。

“利用干冰遇水升华,制造出云雾缭绕的效果,非常漂亮,很适合拍照发朋友圈。单从‘摄影道具’这个角度来说,它可以打90分。”

金知妍听完翻译,赞同地点了点头。

“但是……”

陈品话锋一转。

“我们是一个美食频道。”

他的语气依旧平静,但内容却开始变得锐利。

“所以,我们必须聊聊它作为‘食物’的本质。”

“Jina,你知道吗?这个所谓的‘奶油’,其实并不是奶油。”

陈品指着那块粉蓝色的慕斯。

“它的主要成分,叫氢化植物油,也就是我们常说的人造奶油。它和真正从牛奶里提取的动物奶油,成本差了大概十倍。口感上,它不会像真奶油一样入口即化,而是会在你的舌头上留下一层油腻的薄膜,很难散去。”

林晚一边翻译,一边震惊地看着陈品。

金知妍脸上的笑容,已经有些挂不住了。

“再说这个‘水果味’。”陈品继续道,“这股浓郁的香味,和水果也没什么关系。它来自一种叫‘乙酸乙酯’的化学合成物,是一种工业溶剂,因为它刚好能模拟出类似草莓的香气,所以被广泛用在各种廉价食品里。”

“至于这漂亮的颜色,就更简单了,日落黄加诱惑红,按照一定比例调配,就能得到你想要的任何一种梦幻色彩。”

陈品每说一句,金知妍的表情就呆滞一分。

她看看盘子里的蛋糕,又看看一脸认真的陈品,那双小鹿眼里,充满了迷茫和震惊。

她那套“好吃”的评价体系,在陈品这种庖丁解牛式的解构面前,显得如此苍白无力。

“最后,我们来聊聊价格。”

陈品靠在椅子上,给出了最后一击。

“这样一份甜点,售价98元。我给你算一笔账。”

“它所用到的所有人造成分,植脂奶油、代可可脂、香精、色素……所有

…。。
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