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一旁的孔繁印听得连连点头，津津有味。
他补充道：
“陈老师说的太对了！俺们孔府菜，还真就有这方面的原因。”
“府里头人多，上有老下有小，开席吃饭，为了照顾那些牙口不好的老太爷、老太太，还有没长齐牙的小娃娃，很多菜都得做得特别软烂、精细，让他们不费劲儿就能吃。”
“所以啊，这‘食不厌精’，一半是讲究，另一半，其实是关怀。”
孔繁印这番朴实的话，一下就让陈品的观点变得有血有肉。
陈品顺势接话：“孔大哥说得太好了！那今天，能不能就请你给我们做一道最能体现这种‘不厌其精’的菜，让我们和直播间的家人们开开眼？”
孔繁印一拍大腿，脸上是藏不住的自豪。
“那必须的！”
“别的不好说，论‘精细’，俺们孔府菜还没怕过谁！”
他想了想，说道：“那就给你们做一道俺们的招牌菜，‘神仙鸭子’！”
“神仙鸭子？”
“对！”孔繁印嘴角一扬，“保证让你们看看，啥叫真正的功夫！”
说着，他对着镜头一招手：“走，陈老师，各位，跟俺到后厨来！”
镜头紧随其后。
后厨的地板能照出人影，灶台光亮如新，空气中只有食材的清香。
孔繁印来到一个巨大的不锈钢案板前，上面已经放着一只处理干净的肥美白条鸭。
他拿起一把小巧而锋利的尖刀，对着镜头说：“神仙鸭子，妙就妙在，它有鸭子的形，但没有鸭子的骨。”
“今天就让大伙儿瞧瞧，俺们家传下来的‘整鸭脱骨’。”
话音刚落，他左手稳住鸭身，右手持刀。
手腕一抖，刀尖便从鸭脖颈的开口处，精准地探了进去。
直播间所有人都屏住了呼吸。
只见孔繁印的手没有大幅度的动作，只是手腕在轻微地、有节奏地转动、切削、挑拨。
那把小刀在他手里，仿佛有了生命。
像一条灵活的游鱼，在鸭子的皮肉之间游走。
他神情专注，刀尖贴着骨头，一点一点地将骨肉分离。
锁骨、翅膀骨、肋骨、脊骨……
整个过程，鸭子的外皮，没有一丝一毫的破损。
林晚扛着摄像机，将镜头
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