适，可实际上，它承载着当地的乡土情怀和千年饮食文化。”
“同理，牛欢喜也是这样……”
他张着嘴，开始逐一介绍起来，听得大家一愣一愣的。
他具体说了啥大家没听明白，但是所有人都能够听明白的一点是，他做的这些菜，是地方、民族特色，虽然其貌不扬，虽然重口味，但都是只有咱们国家，咱们中华民族有的东西！
牵扯到“民族情怀”，牵扯到“民族文化”，这个话题吧……
就特么有点儿歪了！
感觉歪楼了好吗！
【噗……】
不少观众似乎都意识到沈铭恩要说什么了，一时间不少粉丝、网友都笑疯了，显然是都知道，那些“不怀好意”的，即将要被沈铭恩“打脸”了！
“铭恩啊，”黄老师都忍不住出来纠正道：“人家问的是你是不是故意的，你这说的跟主题完全没关系啊。”
“我说了呀，就是故意的，”沈铭恩直言道：“黄老师你先有点耐心听我说完。”
黄老师：“……”
哈基恩这家伙，连打带骂的，先正面回应后说他没耐心，还真特么挺有“语言艺术”的！
“呵呵呵，”何老师就聪明多了，呵呵笑着接了一句：“所以铭恩你想要表达的是什么意思，直接说给大家听吧。”
“我是想说，咱们中华民族传承上下五千年的文化，里面有太多小众、冷门的东西了……”沈铭恩直言道：“但所谓存在即合理，无论再冷门再小众再令人难以接受，那也是咱们中华民族的传承，是历史，是文化，我们要选择尊重！”
“我想呢，我们做节目，不能只想着吃喝玩乐，崇洋媚外……”沈铭恩直言道：“比如咱们做个美食节目，整天吃一些牛排啊意面啊番茄浓汤啊啥的，那合适吗？”
“我……”黄老师刚要接话。
“那也不合适。”沈铭恩立马怼上。
黄老师：“(╬￣皿￣)”
鲨人！
黄老师现在真的很像鲨人！
你妈！
牛排、意面、番茄浓汤，这不是骂他呢吗？
《食髓知味》节目开播第一期，他做的就是一道惠灵顿牛排加番茄浓汤意面。
你哈基恩说就说，你特么连带着骂我干啥？
可惜沈铭恩压根儿不给他接话的机会，接着就继续说：
“咱们现在的小孩很多都不知道什么是民族特色文化
…。。