乱炖。
王启明介绍道，“这是夏天，要是冬天东西更多，光是江里的各种大鱼就够你变着花的吃还吃不完。”
说着他用笊篱捞起一块猪蹄子似的带着骨头的玩意，放进张震的碗里。
“张老弟你吃这个，绝对野生的，别处花大钱才能吃到。”
张震尝了尝，软糯肥厚，胶质感十足，比猪蹄子肉厚多了，还带着略微的松油味道。
不过后尾里有些腥臊味，想是没处理好。
这玩意要是落在陈景新手里，那立马就变成能上国宴的大菜。
只可惜这里的老板不懂高端烹饪技法，只是把它做得能吃而已。
这年代很多野味还没禁止食用，张震琢磨这里产量不小，完全可以给陈景新弄一些回去，将来不管自用还是放店里卖都好。
张震问道，“这些东西好买不？”
王启明道，“也分季节，什么季节什么东西多，比如秋天，雉鸡啊、榛鸡啊，就长大了，满林子都是，到了初冬，就是打熊的季节。
不过咱们这边人多，猎人也多，猎物就越打越少了，要是过了那边去，地广人稀，什么猎物没有？听说黑瞎子、大猫都不少。”
确实是这样，华夏人多，螺丝国才几个人，尤其是到了东北方向，几百公里都没一个人。
那些野物还不拼了命的长，而且很多这边的野物都是从那边跑过来的。
张震琢磨一下，打消了从国内收购野味的想法，准备出国后去嚯嚯他们的，反正那么多吃不了也浪费。
“姐夫，哎啊，大热天你们吃这个，还喝白的呢！”
一个二十五六岁，精神干练的小伙哈哈笑着从门外进来。
王启明指着他介绍道，“这就是我小舅子——赵援朝，他是因为老爹抗美援朝时候留在这边的，可不是他五几年生的哈，别误会。
我老岳父和你还是老乡呢，鲁东人，当年就地复原，留在这边开枝散叶，生了五个儿子仨姑娘，我老婆是老大，援朝是老小。
援朝，这是京城来的张老板，好朋友，来你先干一杯说话。”
赵援朝笑着坐下，看着杯里白酒皱起眉头，“姐夫，我在厂里老整啤的，这大夏天的一杯白的真整不了，换换行不，我多喝点。”
王启明一瞪眼，“毛病不少，先喝了再换。”
张震笑道，“青菜萝卜各有所爱，咱们也别强求，咱哥俩弄白的，让他来啤的就行，大家都痛快。”
…。。