准错不了！”
当天晚上，蒋员外又试了另外两道菜。
不过这次的目的早已经从试菜变成了嘴馋和好奇。
他自诩见识过人，除了早年间果断出海赚到了第一桶金之后，再到后来那些年，他全国各地跑生意，也算是吃过见过、素来不亏待自己的人。
谁知竟被叶大嫂几道加了菊花的菜给征服了。
谁知就是因为知恩图报去参加了一场回门宴，就让他找到一位这般天赋异禀的大厨，这可真是东边不亮西边亮啊！
叶大嫂从蒋员外处回到灶间的时候，看到叶三嫂正在跟冯月英学习如何切菜。
虽说已经跟叶大嫂出去做过一次酒席了，但是叶三嫂之前并没有觉得刀工是个多重要的事儿。
菜嘛，最重要的是味道。
而且她觉得自己的刀工也说不上差，只是没有叶大嫂那么精通罢了。
但是今天在处理菊花锅子所需要的食材时，冯月英那一手精湛的刀功，着实让她开了眼。
所有的食材到了她的手里，全都乖乖的听话。
想怎么摆就怎么摆，想怎么切就怎么切。
看着她切出来那薄如蝉翼的鱼片儿，切成菊花状的郡肝，再看看自己手底下切得薄厚不均匀的冬瓜，叶三嫂这才终于明白，叶大嫂为何说让自己在这些天里抓紧练习。
就自个儿如今这刀工，根本就对不起叶大嫂给自己发的工钱。
所以在叶大嫂跟秋薇端着锅子离开之后，叶三嫂就主动上前跟冯月英说话，询问她是如何练得这么一手好刀功的。
冯月英是个闷葫芦，倒是一旁的林玉梅替她说道：“月英这手艺都是从小练的。
“像她这样去学刀工的，是我们那会儿学帮厨的人中最苦的差事。
“当时师父管得严格，每个人每月只有一次机会回家，那可真是夏练三伏冬练三九。
“其实我家最开始也想让我练刀功的，但是那会儿年纪小，光是拿着刀拿一天就已经累得不轻，更不要说还得切菜。
“刚开始天天累得哭鼻子，嚷着要回家。
“我们那一波去了三十几个孩子，最后真正坚持下来的就只有月英了。
“直到后来出来做事，才知道这刀工好的好处。
“别的不说，像我这样给人帮厨的，赚钱又少，抢活的人又多。
“可月英就不一样了，她就凭这一手刀功，一年四季活儿都不断，赚得是我的两三倍都
…。。