合同。
这是一份单聘的入职合同，职务是南海国宾环湖路店厨师长，基本工资一万，外加二店净利润0.5%到1.5%的分红。
分红也是按档位走的，净利润越高他的分红越高，最高能拿到1.5%。
如果那边一个月赚三百万，那他这个厨师长能1.5%的净利润，四万五。
不过这点很难，二店主营的湘菜虽然有市场，但整体人均差不少。
而陈芝虎则是拿二店的2%，这也是汪总早就和他商量过的。
吴师傅越看越欢喜，这一份合同代表的是他进入南海国宾的绝对高层。
至於自己承包合同被解除他根本不放在心上，只要混到了那个圈子，以後他接的都只会是大场子。
「新店的厨房和展台图纸我今天会画出来，以後上午你有空去二店那边盯着点。」
「好。」他激动的点了点头，「谢谢陈厨了。」
这一份合同没有陈芝虎帮忙他根本拿不下来，不是汪总舍不得钱，而是他是属於可替代的管理层。
陈芝虎这麽牛逼就是他的不可替代性，明厨明档到融合菜都是他一手做出来的。
「哈哈，你做事认真，这些是你应该得的，回头还是谢谢汪总吧。」轻笑一声，他指着合同说道，「先签了，等会把你徒弟也叫过来重新签承包合同。」
湘菜两个承包组他也懒得拆成单聘了。
承包制其实非常好用，主要是责任明确，方便管理。
「哎！」吴师傅赶紧签下合同，又去把自己两个徒弟叫过来。
师父混得好，徒弟自然水涨船高。
原本他两个徒弟工资都一般般，现在签了承包合同就是把他原本多拿的钱重新分了，自然也是喜形於色。
接下来就是二店的人事安排了，原本已经做好了规划，现在就是把具体的人数和岗位给敲定。
二店虽然是新店，但模式照搬一店的情况下还是安排起来也快。
「这两组人你带一组去新店，可不能全拿走啊。」顿了一下他继续说道，「粤菜这边我把老廖和烧味大师傅调过去，然後我另外再给你安排两组人和一组凉菜和一组烧味。」
老刘肯定不能调过去，原本老刘和老吴是平级的，调过去他不好管理。
「湘菜师傅最少要五组人，这个月就得完成招人计划，最快下个月就要试营业了。」汪总那边动作肯定很快。
十几分钟时间，一个三
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